龍眼簡介

說到龍眼可能有些人不太熟悉， 但是說到桂圓， 可謂是眾所周知;桂圓是龍眼的別稱， 其營養價值豐富， 被人們視為珍貴補品， 以下是龍眼的相關介紹， 一起來瞭解一下吧。

龍眼簡介

別名 桂圓、羊眼(雲南方言)

科屬 無患子科(Sapindaceae)龍眼屬(Dimocarpus)

品種石硤、大烏圓、福眼、儲良、廣眼、紐扣

明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。 據分析， 果肉含全糖12.38--22.55%， 還原糖3.85--10.16%， 全酸0.096--0.109%， 維生素C43.12--163.7毫克/100克果肉， VK196.5毫克/100克果肉。 龍眼除鮮食外， 還可加工制幹、制罐、煎膏等。

龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效， 可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

龍眼對生產環境比較挑剔， 世界上能種植龍眼的地方有限， 一般在亞熱帶、偏溫和氣候無嚴重霜凍地區為合適。 在龍眼的品種中， 以肉大核小的“石硤”為最佳， 也最好賣， 比其他品種價格相對高一點。

因此， 龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果， 因其既可鮮吃又可作藥用， 在市場上供不應求。

通過以上介紹， 相信大家對龍眼已經有一定的瞭解了， 龍眼雖是時令水果， 但是把它製作成龍眼乾， 其儲存時間較長。