生拌茼蒿的做法
如果您存在記憶力衰退、咳嗽痰多、腸胃不好、便秘等情況， 那麼， 醫生建議您不妨多注重飲食調養， 試著多吃些茼蒿。 茼蒿其實就是我們生活中常見的綠色蔬菜之一， 因為它的氣味不太好聞， 所以有些人吃的並不習慣。 但如果您多瞭解茼蒿的做法， 它的美味還是可以的。 那麼， 你嘗試過生拌茼蒿嗎?
為什麼說吃茼蒿好呢?因為茼蒿含有豐富的蛋白質、鎂、鈣、鐵、碳水化合物等多種營養， 一方面能給體內攝入營養， 另一方面還具有很好的食療效果。 茼蒿的做法雖然有很多種， 但關於生拌茼蒿的做法是不可錯過的。
茼蒿即蓬蒿。 一年生或二年生草本植物， 葉互生， 長形羽狀分裂， 花黃色或白色， 瘦果棱， 高二三尺， 莖葉嫩時可食， 亦可入藥。 亦稱“蓬蒿”。 具有調胃健脾、降壓補腦等效用。 常吃茼蒿， 對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。
茼蒿: 含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C等成份。
功效：全草有健脾消腫、消熱解毒、行氣利尿、消積通便之效。 治感冒發熱、腹痛腹脹、腸炎痢疾、消化不良、便秘、營養不良性水腫、脾虛浮腫、乳腺炎、高血壓、水腫、吐血等。
生拌茼蒿
健康功效：
醋：消食積、解毒、補血
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
食材用料：
茼蒿葉 蒜 熟花生米 香油 味極鮮 醋 鹽 味精
生拌茼蒿的做法：
1.茼蒿洗淨， 擇下茼蒿葉備用
2.味極鮮、醋、香油、鹽、味精調成汁
3.花生米炸過去皮， 搗成花生碎
4.蒜搗成蒜泥備用
5.材料準備好以後， 將蒜泥倒入調味汁中攪勻，
食療作用
1、消食開胃， 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便， 達到通腑利腸的目的。
2、清血養心， 潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 性味甘平， 可以養心安神， 潤肺補肝， 穩定情緒， 防止記憶力減退;此外， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰開鬱， 避穢化濁。
3、利小便， 降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 通利小便， 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質， 具有降血壓、補腦的作用。
很多人在食用茼蒿的時候，
