老年婦女應該補充維生素K

一項調查表明， 每天維生素K攝入量低於109微克的人， 發生髖骨骨折的危險明顯增加。 而絕經婦女每天補充1毫克維生素K， 能使骨鈣素的濃度迅速增加， 使骨骼損失減少40%。

其次， 由於停經是發生冠心病的危險因素， 所以， 老年婦女是研究補充維生素K效果的最佳物件。

醫生在研究中發現， 每天補充1毫克維生素K的婦女， 血管彈性要比一般人高10%， 耳廓、鼻子、喉嚨、氣管和軟骨組織也不存在一般人易出現的鈣化現象。 另一項研究表明， 維生素K攝入量最高的人冠心病死亡率低50%。

維生素K1在花邊甘藍、菠菜、西藍花等綠葉蔬菜裡含量比較高。