小編教你一些日常煮餃子的常用技巧

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餃子是我們中華民族的傳統美食， 尤其是過春節的時候， 家家戶戶都要包餃子， 吃餃子。 餃子不僅是一種健康飲食，

更是代表了一種飲食文化。 那麼， 作為中國人的我們日常是怎樣煮餃子的呢?怎樣才能更好吃更安全的煮餃子呢?下面， 我們就來給您介紹， 日常煮餃子的小竅門， 讓您瞭解煮餃子中的烹飪技巧。
日常煮餃子的小竅門：
先把水燒開， 水不能太少， 要不粘鍋底。
等水燒開後， 把速凍水餃放到鍋裡(無需凍)不斷用勺子沿鍋邊兒攪動， 防止水餃粘連。 (勺子背面朝向水餃， 避免劃破餃子， 那就改吃面片兒湯了)
等到鍋裡的水沸騰時， 加入涼水， 再次沸騰。 (肉餡的再沸騰2到3次;素餡的開鍋兩次)， 然後撈出即可。
具體操作方法：
1、冷水下餃子中火煮沸;這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動， 讓餃子始終保持旋轉狀態， 為的是不讓餃子粘在一起。
2、水開後， 大約煮1分鐘， 加一小碗冷水， 繼續煮開;這步最好也要攪動。
3、水再開後， 再加一小碗冷水， 繼續煮開;這步基本不用攪動了。
4、水再開後， 再加一小碗冷水， 繼續煮開;這就是第三水 ， 熄火， 可以吃了!
兩點注意：
1、全程都要敞著鍋， 不要蓋蓋!
2、如果， 萬一， 第三水還有點沒熟， 那就如發炮製， 再來一水， 不過99%不會不熟的!
以上就是我們為您所介紹的日常煮餃子的小竅門， 餃子不僅好吃美味， 更是營養豐富， 我們日常最好的食用方法當然是在家裡現包現吃， 首先， 在家中能夠保證衛生， 其次， 也更適合自己的口味。 此外， 我們需要特別提醒您， 速凍餃子雖然方便美味， 但是還是不宜多吃的， 速凍食品高脂、高熱量， 常吃對身體反倒無益。