切記：紅棗不能和五種食物同食
紅棗不能和什麼同食?我們都知道每種食物都有自己的性味， 有些食材可以搭配食用， 營養價值會更高， 但是有些食材是不能同食的， 可能會削弱其營養價值， 還可能會威脅到身體的健康。 紅棗是生活中常見的食材， 那麼紅棗不能和什麼同食?下面我們來聽聽飲食專家的介紹!
紅棗不能和什麼同食
1、紅棗+大蔥：易導致消化不良
紅棗能補脾和胃， 益氣生津， 滋心潤肺， 養血安神。 大蔥能去腥除膩， 還可以刺激消化液的分泌， 增進食欲。
但是兩者結合起來易導致消化不良。 再者， 中醫認為， 蔥是辛熱助火的食物， 棗也屬於性甘辛熱之物， 二者同食， 易使火氣更大。
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與紅棗相克， 同食容易患寒熱病， 至多間隔2小時才可以吃。
3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中，
4、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後， 不要馬上吃高蛋白食品， 如乳製品。 因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊， 不容易吸收， 所以要在吃棗1～2個小時後， 再吃高蛋白食品。
5、紅棗+玄參：功能相克
玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用， 能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。 由於它屬於寒性食物， 因此可以預防和治療溫熱病。
紅棗味甘性溫， 具有補脾和胃、益氣生津等作用。 不能和紅棗一起吃， 因為二者的功效和作用完全相反。
紅棗吃法有哪些
1.紅棗泡水， 養肝排毒
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2.紅棗泡茶， 補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，
3.紅棗熬湯， 止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)， 紅棗：20顆， 冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法：把銀耳放在清水中發開，
4.紅棗煮蛋， 補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
5.紅棗熬粥， 安神助眠
中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
6.紅棗泡酒， 血管通暢
紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出， 對保持血管通暢有一定效果。
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