吃荔枝為什麼會上火 怎麼挑選好荔枝？

正是荔枝好時節， 果肉白嫩汁水甘甜， 深受男女老少喜愛。 但大家都知道荔枝吃多了會上火， 為什麼吃荔枝會上火呢?今天就如何挑選新鮮荔枝， 以及什麼人不能吃荔枝來講講。

挑選荔枝六個技巧

挑選荔枝技巧一：看顏色。

新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色， 而是有些暗紅色， 許多表皮上還會帶有些許的綠色， 這是很正常的， 這樣的一般都是比較新鮮的。

挑選荔枝技巧二：看外表。

如果荔枝頭部比較尖， 而且表皮上的“釘”密集程度比較高， 說明荔枝還不夠成熟， 反之就是一顆成熟的荔枝。 如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯， 味道一定會很甘甜。

挑選荔枝技巧三：手感。

用手觸摸外殼， 輕輕地按捏一下， 一般而言， 新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性， 稍微有些軟但又不失彈性的， 是相對而言比較成熟一些的， 如果又軟又沒有彈性， 那麼說明該荔枝已經熟透了，

挑選荔枝技巧四：看大小。

一般而言， 如果經受住了上述四條的檢驗， 那麼個頭越大、外形越勻稱的越好。

挑選荔枝技巧五：聞氣味。

湊到鼻尖聞一聞， 新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道， 如果有酒味或是酸味等異常的味道， 說明已經不是新鮮的荔枝了。

挑選荔枝技巧六：看果肉。

一般買賣這類水果， 都會打開樣品查看或著試味， 剝開外殼之後， 如果果肉是晶瑩剔透的， 那麼比較新鮮， 如果帶有點紅色或褐色， 就變味了。 試嘗一下， 新鮮的荔枝吃到嘴裡， 果肉富有彈性， 果汁清香誘人， 酸甜可口。