夏天吃什麼水果好 吃櫻桃好處多

夏天是水果最繁多的季節， 而每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同， 如果在夏天有針對性地選購並食用水果， 可以達到滋養的作用。 其中個頭小小， 顏色紅彤彤的櫻桃備受人們喜愛。 另外， 吃櫻桃的好處眾多， 也是人們喜食櫻桃的一大原因。 夏天吃什麼水果好呢？小編建議吃櫻桃， 接下來為大家介紹吃櫻桃的好處以及櫻桃的吃法， 愛吃櫻桃的女性朋友們， 不妨都來看看。

夏天吃什麼水果好？吃櫻桃好處多

1、防治麻疹。

麻疹流行時， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。 櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

2、祛風勝濕， 殺蟲。

櫻桃性溫熱， 兼具補中益氣之功， 能祛風除濕， 對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

3、收澀止痛。

民間經驗表明， 櫻桃可以治療燒燙傷， 起到收斂止痛， 防止傷處起泡化膿的作用。

同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

4、養顏駐容。

櫻桃營養豐富， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高， 尤其含鐵量高， 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處， 能使面部皮膚紅潤嫩白， 去皺消斑。

5、補鐵。

在櫻桃中還還含有著大量豐富的鐵質， 而鐵是我們人體中需求量最多的微量元素， 它與我們人體的造血功能有著息息相關的密切關係。 大部分貧血與缺鐵有著極為密切的重大關係， 缺鐵是生活中最常見的營養缺乏病。 水果並不是鐵質的最好來源， 但對於其他水果而言， 櫻桃是其中含鐵量最多的水果。

6、抗氧化。

櫻桃的顏色之所以呈紅色， 是由極為複雜的成分所形成， 並且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強的植物化學物質，

只有在很少的食物中才存在。 而我們人體的抗氧化是一項重要的生理功能， 而且我們人體的衰老、慢性疾病的產生、某些腫瘤的發生都與體內自由基主導的氧化反應有關。 而櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基， 並且使人體延緩衰老。

櫻桃怎麼吃？推薦2種櫻桃的吃法

吃法一、櫻桃酒

材料：櫻桃1斤， 白酒1斤， 檸檬半個， 冰糖50克。

做法：

1、櫻桃去柄， 洗淨， 擦乾備用。

2、檸檬去皮， 切片。

3、櫻桃、檸檬、冰糖放進密封罐裡， 倒入白酒。

4、放於陰涼處存放， 存放期間要經常晃動， 使味道均勻。

5、兩個月後再啟封喝， 風味更好。

吃法二、櫻桃果醬

材料：新鮮櫻桃600克， 麥芽糖150克， 冰糖60克， 白砂糖60克， 檸檬1個。

做法：

1、櫻桃洗淨， 用淡鹽水浸泡1小時左右，

沖洗乾淨後瀝幹水分。

2、用小刀從櫻桃中間沿核劃開， 然後掰開， 這樣很容易就能取出果核。

3、均勻的在櫻桃上撒上白砂糖， 蓋上保鮮膜醃制2小時左右。

4、撕開保鮮膜， 此時你會看到櫻桃明顯變軟並滲出一些水來。

5、醃制好的櫻桃和滲出的水一起倒入不銹鋼鍋裡， 加入材料中的冰糖， 用小火慢煮。

6、等見到大量出水時加入材料中的麥芽糖， 然後繼續熬煮。

7、期間用木勺輕輕攪動小心糊底。 等鍋中的水分明顯變少時， 擠入一個檸檬的果汁， 再繼續攪動熬煮。

8、直到汁水變得很濃稠呈膠著狀態時即可關火。

9、取下鍋子， 稍等幾分鐘， 然後趁果醬還燙的時候裝入用開水消毒過並晾乾的玻璃密封瓶中， 蓋緊蓋子， 室溫放涼後，

放入冰箱保存即可。