三九天喝四種粥強身健體

諺語說：“數九寒天， 冷在三九”， 三九天指的是從冬至算起的第三個“九天”， 就是冬至後的第19-27天。 三九天是一年當中最冷的時期， 中醫認為， 冬季天寒地凍， 陽氣潛伏， 可通過食用一些膳食來強身健體和暖身禦寒。 膳食中粥就是不錯的選擇， 粥營養價值高並且易消化。 下面我們就介紹下適合在三九天食用的四種粥：

人參粥

人參3克， 置沙鍋內， 加水文火慢煮20分鐘， 再加粳米100克煮至粥稠， 放入適量蜂蜜或是冰糖調味服食。

適用於病後體虛， 或是畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。 經常食用人參粥， 對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好防治作用。

韭菜粥

先將粥煮熟， 再將適量韭菜切碎投入， 稍煮片刻便可食用。

韭菜內含有大量的維生素A、B、C和磷、鈣、鐵等物質。 熟韭菜甘溫補中。 經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。 適合於背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

核桃粥

核桃仁50克、搗碎， 與粳米100克煮粥食， 可溫補精髓。

核桃仁熱量高， 含豐富的亞油酸， 具有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效， 適合於腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。 還可以輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。

羊肉粥

瘦羊肉250克， 洗淨， 切成肉丁， 與1個蘿蔔同燉， 去膻味。 然後取出蘿蔔， 放粳米150克熬粥。

羊肉性溫熱， 系高蛋白、低膽固醇食品， 冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，