開口笑饅頭的做法
開口笑饅頭的營養價值非常高, 隨著冬季悄然而至, 在冬季飯桌上準備這樣一道菜, 非常開胃下飯, 刺激你的食欲, 而且開口笑饅頭還是一種健康美白的好菜肴, 能夠促進脂肪新陳代謝, 成為女性朋友最愛的一道菜, 喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調味。
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1、把南瓜、紫薯去皮切片, 上鍋蒸熟
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2、用勺子壓成泥, (南瓜先倒掉多餘的水分), 放涼。
3、分別加入麵粉和酵母(麵粉和酵母對半分成兩份)
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4、揉成光滑的麵團(紫薯比較幹, 適量加點冷水進去揉)
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5、放溫暖處發酵至兩倍大, 用拇指按壓不回縮。
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6、把紫薯麵團分成20克左右的小麵團, 揉成光滑圓球, 南瓜麵團也是一樣的, 把南瓜麵團擀成圓形
7、把紫薯球放在南瓜面片上
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8、包成包子
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9、收口朝下,
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10、蒸鍋裡刷油, 把做好的面坯放入再發酵20分鐘。 然後大火蒸15分鐘, 燜5分鐘
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11、起鍋。
自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的,開口笑饅頭的做法簡單,對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
11、起鍋。
自己在家裡做飯肯定在衛生上是過關的,開口笑饅頭的做法簡單,對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。