生熗油麥菜

蔬菜中油麥菜是很多喜愛的選擇， 這樣的蔬菜在吃的時候， 對身體各方面都是沒有損害， 而且吃的時候對人體消化也是有著一些幫助， 長期吃油麥菜是很好選擇， 那油麥菜在製作上， 都是有著很多不錯方法， 生熗油麥菜做法是不錯之選， 這類佳餚在製作上也不是很複雜。

很多人對生熗油麥菜做法並不是很清楚， 這樣佳餚在製作上， 也是很簡單的， 而且製作前在食材準備上， 也是比較輕鬆的， 下面就詳細的介紹下， 它的一些製作方式。

生熗油麥菜：

豆豉鯪魚炒油麥菜

材料

油麥菜500克， 甘竹牌豆豉鯪魚半罐， 蒜頭3瓣， 鹽適量， 白糖半個湯匙

做法

1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚， 油麥菜

2.油麥菜洗乾淨控幹水分， 切成兩段

3.蒜頭拍扁， 取一半的罐頭鯪魚

4.不用另外放油， 就取罐頭鯪魚裡面的油就可以， 熱油鍋， 爆香蒜頭

5.爆香蒜頭後， 倒進油麥菜， 一定要大火， 不然會出水的

6.油麥菜炒至軟身後， 撥到旁邊， 中間放入豆豉鯪魚， 繼續爆炒， 邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊

7.放進白糖， 加少量鹽， 因為豆豉鯪魚本身有鹹味， 可以裝碟啦

8.很香很好吃， 鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭

以上就是對生熗油麥菜做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 那在製作生熗油麥菜的時候， 也是要注意火候， 這樣佳餚製作的時候， 火候不能太大， 否則在吃的時候， 會使得它的口感改變的。