清炒油豆腐

豆腐是很多人喜愛的選擇， 豆腐含有的營養元素豐富， 而且長期吃豆腐對強壯身體也是有著很好的幫助， 豆腐是根據大豆制作而成， 因此含有的蛋白質、脂肪比較多， 所以吃豆腐的時候， 最好的中午， 利于身體能量消耗， 那清炒油豆腐是不錯之選， 這樣的佳肴受到很多人喜愛。

很多人對清炒油豆腐做法并不是很清楚， 這樣的佳肴制作上， 也是有著不錯的方式， 而且制作的流程也是比較簡單， 它的制作并不是很復雜， 因此對它制作的時候， 都是要注意這點。

清炒油豆腐：

主料：油豆腐250g

輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾根、生姜幾片、生抽適量。

步驟：

1.準備材料

2.其他全部切絲

3.油豆腐切絲

4.炒姜絲

5.然后加入辣椒和大蒜

6.然后加入油豆腐

7.炒至均勻

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克， 油豆腐300克，

輔料：白皮大蒜5克，

調料：豌豆淀粉3克， 醬油5克， 白酒5克， 鹽3克， 白砂糖3克，

做法

1.小白菜清洗干凈， 切成3公分長的段， 再將葉及梗分開;

2.油豆腐稍沖洗后， 分別切成8小塊;

3.鍋中倒入20克油燒熱， 放入蒜末炒香;

4.繼續放入小白菜梗炒勻， 再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開， 改用小火繼續煮;

5.待湯汁剩1/3杯時， 放入小白菜葉炒軟;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

以上就是對清炒油豆腐做法詳細介紹， 在對這樣佳肴制作的時候， 食材選擇都是比較簡單， 那除了這樣佳肴受到人們喜愛外， 油豆腐炒小白菜也是不錯之， 白菜含有的維生素比較多， 而且對促進人體消化有著很好的幫助， 所以對這樣的食物更是很好之選。