雙色慕斯水晶蛋糕的做法
工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題， 一天下來整個人基本上已經是很疲勞了， 再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實， 這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式， 比如雙色慕斯水晶蛋糕的做法簡單， 既可滿足健康需要， 也不用花過多時間。
1、先將小草莓去蒂洗淨、芒果削皮備用。
2、將切好的芒果丁， 草莓分別放入料理杯內， 打成芒果泥和草莓醬。
3、向打好的芒果泥和草莓醬裡面分別加入50克白糖， 然後攪拌均勻， 等白糖溶化。
4、用熱水將吉利丁粉化開， 直到全部化開， 也可隔熱水攪拌融化。
5、讓吉利丁粉溶液平均分加入芒果泥和草莓醬中， 攪拌均勻， 放一旁備用。
6、將淡奶油倒入盆內， 淡奶油需要提前冷藏使用， 打奶油最好盆外隔著冰水或冰袋， 這樣更容易打發， 電動打蛋器高速約3分鐘左右。
7、將打好的奶油平均分兩份放入盆內， 並將做好的芒果泥和草莓醬分別倒入。
8、然後將芒果泥奶油攪拌均勻， 草莓醬奶油攪拌均勻， 慕斯醬就做好了， 放一旁備用， 氣溫高的話要放入冰箱冷藏。
9、開始準備蛋糕坯，切1.5釐米的片2片，底下一片比蛋糕模稍小，上面一片比下面的蛋糕片更小一圈。
10、開始製作慕斯蛋糕，蛋糕片放入模子底部，然後倒入芒果慕斯醬，表面抹平。
11、在芒果慕斯醬上面放上第二片蛋糕，再將才沒慕斯醬倒入，表面抹平，然後放入冰箱冷藏4個小時。
12、4個小時後，將葡萄汁加熱，然後倒入吉利丁粉，攪拌至全部溶解，冷卻至室溫，太熱會將慕斯醬燙化掉。
13、然後將水晶醬均勻澆在慕斯蛋糕上。
14、再將慕斯蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘，30分鐘後，將提前準備好的水果裝飾擺在蛋糕上，不宜擺太多水果，否則鏡面效果就不好看了。
15、被吃了一口的慕斯蛋糕
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管雙色慕斯水晶蛋糕的做法，但吃過的人卻久久難忘。
9、開始準備蛋糕坯，切1.5釐米的片2片，底下一片比蛋糕模稍小，上面一片比下面的蛋糕片更小一圈。
10、開始製作慕斯蛋糕，蛋糕片放入模子底部，然後倒入芒果慕斯醬，表面抹平。
11、在芒果慕斯醬上面放上第二片蛋糕，再將才沒慕斯醬倒入，表面抹平，然後放入冰箱冷藏4個小時。
12、4個小時後，將葡萄汁加熱，然後倒入吉利丁粉，攪拌至全部溶解，冷卻至室溫，太熱會將慕斯醬燙化掉。
13、然後將水晶醬均勻澆在慕斯蛋糕上。
14、再將慕斯蛋糕放入冰箱冷藏30分鐘，30分鐘後，將提前準備好的水果裝飾擺在蛋糕上，不宜擺太多水果，否則鏡面效果就不好看了。
15、被吃了一口的慕斯蛋糕
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管雙色慕斯水晶蛋糕的做法，但吃過的人卻久久難忘。
