中老年人飲食 如何正確健康搭配

自古以來， 人們都十分注重飲食養生， 從而達到健康長壽的目的， 尤其是中老年人。 那麼， 中老年人到底如何進行飲食養生呢?又有哪些飲食搭配技巧呢?下面介紹幾個是適合中老年人的健康飲食搭配。

1.豆腐+魚類

豆腐煮魚， 不僅味道鮮美， 而且可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣現象。 因為豆腐含有大量鈣元素， 若只吃豆腐， 人體對鈣的吸收率會很低， 但與富含維生素D的魚肉一起吃， 就可大大增加鈣的吸收與利用。

2.蘋果+茶葉

荷蘭醫學研究者認為， 蘋果、洋蔥、茶葉能減少心臟病的發病率。 因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。 凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死於心臟病的危險性可減少45%， 吃一個蘋果以上者則減少一半。

3.菠菜+胡蘿蔔

每天吃一定量的菠菜和胡蘿蔔， 可明顯降低中風危險。 這主要得益於β胡蘿蔔素， 它可以轉化成維生素A，

4.葉酸+硒酵母

葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。 多種綠葉蔬菜、菌菇、動物肝腎等， 都是葉酸和硒元素的“富礦”， 不妨多吃。

5.穀物+蔬菜+紅葡萄酒

喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜並適量飲用紅葡萄酒的人， 其腸癌發生的可能性明顯降低。 因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分， 故有助於降低患癌的幾率。