魚籽醬的做法

2014-08-16

經常吃魚的話，我們對魚子醬也就不會陌生，因為魚子醬其實就是通過魚卵制作而成的醬料，在平時烹飪沒事的時候，很多人對這樣的醬料情有獨鐘，而且魚子醬還可以幫助我們更好地自然肌膚，這樣的效果絕對也不必食用各種化妝品來的遜色，所以說大家都可以嘗試自己制作魚子醬。

魚子醬中其實還很有非常多的蛋白質還有礦物質等元素，這些都是利于我們身體健康保健的，所以說希望大家都能夠注意這些飲食的常識，科學的飲食來可以給我們帶來更多的功效。

主料魚子適量

新鮮魚子洗凈，去筋膜

魚子冷水入鍋，待水開后繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫

撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀

魚子過冷水后輕輕搓散

鍋內倒油，爆香蔥花、姜絲，此時油可以稍多些

加入農家醬炒香

繼續加入搓散的魚子

待魚子全部裹醬后即可

注意事項

魚子醬一次不宜制作過多，隨吃隨做，味道更鮮美。煮多的魚子可以放在冰箱冷凍層，下次食用時直接醬制即可。

上面就是關于魚子醬的做法，在我們的生活，有很多的營養美味食物，不僅可以給我們帶來不一樣的美味享受，還可以我們的身體健康帶來很大的保健效果，因此多了解這些常識，就可以健康營養的吃飯了。