家常蔥花油餅的做法
家常蔥花油餅的做法是很多持家的朋友都會製作的， 但是這種蔥花油餅最好是不要食用太多， 這種油炸食物一直以來是非常受歡迎的， 而且現在很多的家庭也喜歡自己在家裡做著吃， 所以對於這樣的家常蔥花油餅， 相信也是非常普遍的， 一想到那一團團的麵粉， 在我們的手裡， 瞬間就變成了一張張蔥花油餅， 而且還香味撲鼻呢， 那麼對於這樣一種家常的蔥花油餅， 你們是否都知道該如何做嗎?下面我們將會叫大家如何做吧!
菜譜做法：
1.準備好食材。
2.麵粉中加入溫水攪拌成綿絮狀。
3.在和成軟麵團， 醒置20分鐘。
4.蔥花加入鹽和香油拌均勻備用。
5.醒置好的麵團揉均勻搓長條。
6.在切成等份小劑子。
7.每個麵團揉均勻再次靜置10分鐘。
8.準備好豬油和蔥花。
9.取一份麵團擀開， 上面抹上適量的豬油。
10.再撒上蔥花。
11.卷成長條後， 兩邊封口再扭上幾圈。
12.再盤成圓球。
13.輕輕擀成小餅狀。
14.電餅鐺刷油放入做好的蔥花餅。
15.烙至兩面金黃餅熟即好。 用手機看這道菜做法
經驗提示：
1、用開水和麵， 好處是可以使做出來的餅外酥內軟， 但是容易粘手， 所以可以在和麵的過程中加入少量的食用油。
2、揪成面劑子之後， 一定要把兩邊的開口處封緊， 防止蔥花跑出;另外， 一定要把面劑子豎著按扁， 如果橫著按的話， 在擀的過程中容易把封口撐開。
3、如果當做一般的油餅來吃， 不要擀的太薄， 防止餅不出層次;如果是當做卷餅來吃的話， 可以擀的稍薄一點， 這樣才能捲入更多好吃的呢!
4、想讓油餅更加的香酥， 可以在烙餅的時候多放點油。
偷懶方法介紹：如果想省事， 可以一次多和一些面， 揪成面劑子， 封緊開口、按扁，
從上面的文章， 我們可以學習到這種家常蔥花油餅的做法， 雖然是有點複雜， 但是對著這樣的美味的東西， 是需要我們花點時間和精力， 所以這個就需要大家有點耐心， 相信你們的家人也會喜歡上這個家常蔥花油餅的， 希望你們可以早點製作出美味的蔥花油餅。
