食用菌抵抗頑強腫瘤

抵抗頑強腫瘤 食用菌更強

竹筍 一種寄生在枯竹根部的隱花菌類， 形狀略似網狀幹白蛇皮， 自古就被列為“草八珍”之一， 有“雪裙仙子”“山珍之花”的美譽。 竹蓀中的多糖是消滅腫瘤細胞的“利器”， 能增強機體對腫瘤細胞的抵抗能力， 對肉瘤、艾氏癌有抑制作用。 長期服用有降血壓的作用。

香菇 又名冬菇， 被視為“菇中之王”， 富含B葡萄糖苷酶， 能提高機體抑制癌腫的能力;香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性， 降低甲基膽蒽誘發腫瘤的危險， 還具有抗病毒、抑制腫瘤細胞、調節免疫功能和刺激干擾素形成等功能。

松菇 又叫松茸， 具有強身益腸、健胃、止痛、化痰、驅蟲等功效， 並具有抗癌作用。 適合糖尿病患者食用。

口蘑 對礦物元素的聚集能力特別突出。 實驗分析， 口蘑中含有礦物元素達十餘種， 其所含鈣、磷等元素不僅高於一般食用菌， 而且人體吸收效果也非常好。 微量元素硒、鍺的含量僅次於藥用菌靈芝， 比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。 硒的最大作用是能明顯抑制癌前病變， 在有效劑量範圍內， 越早補硒， 癌症的發病率就越低。

金針菇 因菇柄和色澤類似金針菜得名。 所含多糖等物質有提高人體免疫力、抗菌消炎、防禦腫瘤的作用。

猴頭菇 又名刺蝟菇， 所含甙類是治療肝炎的有效成分， 對消化道腫瘤有較好的預防作用。 還可以拮抗化療的副作用。

雞腿菇 也叫雞樅， 是雲南的著名特產， 因肥碩壯實， 質細絲白， 可與雞肉相媲美， 故名。 雞腿菇集營養、保健、食療於一身， 色、香、味、形俱佳， 它含有治療糖尿病的有效成分， 還具有抑制癌細胞的作用。

茶樹菇 富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸(特別是人體不能合成的8種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖， 有強大的抗癌能力。

灰樹花 並不是一種花卉， 而是一種菌菇， 通常叫板栗蘑。 其蛋白質、碳水化合物、18種氨基酸的含量均高於猴頭菇、香菇、木耳等食用菌， 清口利肺， 可增強人體免疫力，

黑木耳 又稱木耳， 膠質菌類， 具有清除消化道纖維的功能， 是從事礦產、紡織、理髮等工作者的保健食品， 同時又有清肺益氣、補血活血的功效， 對癌細胞有抑制作用， 被稱為“延年益壽之補藥”， 備受人們青睞。

總結：黑木耳、金針菇都是具有抗菌消炎、預防及癌細胞有抑制作用。 被稱為延年益壽的補藥。