肉鬆金絲餅的做法

肉鬆是我們非常喜歡的一種食物， 我們可以採用豬肉或者牛肉以及魚肉等來做成肉鬆， 肉鬆不但味道很好而且很方便攜帶和食用， 肉鬆不但可以提供給老年朋友食用而且還能給小孩子吃， 所以肉鬆是老少鹹宜的食物， 肉鬆有很多種做法， 我們可以採用肉鬆來做成餅， 一起看看肉鬆金絲餅的做法吧。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。 肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末， 它適宜保存， 並便於攜帶。

用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的， 肉鬆是亞洲常見的小吃， 在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。

一般的肉鬆都是磨成了末狀物， 適合兒童食用， 將肉鬆拌進粥裡或蘸饅頭食用。 或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。

1. 先把核桃烤熟碾碎， 加入肉鬆黑芝麻拌勻， 這就是餡料了。

2. 黃油軟化加糖粉打發膨脹， 雞蛋分三次加入黃油裡， 每次都要打均勻了才可加入，

3. 不要過度揉搓， 以免起筋， 做出來的餅不鬆軟， 那只能當餅乾吃了。

4. 放入預熱170°烤箱內， 上下火， 中層25分鐘即可。

5. 買來的和自己做的不是一個味道， 這只能自個體會!

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是肉鬆， 我們知道肉鬆不但可以食用而且食用價值還很高， 經常吃肉鬆是有利於我們的身體健康， 上文詳細介紹了肉鬆金絲餅的做法。