哮喘的食療

支氣管哮喘患者的飲食宜清淡， 少刺激， 不宜過飽、過鹹、過甜， 忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物， 同時要保證各種營養素的充足和平衡， 特別應增加抗氧化營養素的攝入。 過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物。

食療複方：

1.本湯化痰止咳平喘。 廣陳皮4克、水蛇1市斤(去皮髒後大約剩半市斤左右)、白果6~10粒(去殼， 稍打)、苦杏仁5克、瘦肉80克， 煲湯。 適合體實者。

2. 茯苓大棗粥：茯苓粉90克， 紅棗10枚， 粳米150克， 精鹽、味精、胡椒粉各適量。

將粳米、大棗淘洗乾淨， 與茯苓粉一同放入砂鍋內加水適量， 大火燒沸， 改用文火煮至粥熟， 調入精鹽、味精、胡椒粉即成。

3.川貝鷓鴣湯：本湯化痰止咳固腎。 鷓鴣1只、苦杏仁9~15粒、川貝9~15粒、廣陳皮5克、山藥30克， 煲湯。 適合體弱者。

4.外治用白芥子末3克， 雞蛋清和勻， 搽上背部(大椎、肺俞穴)或用老薑汁4~6滴、生油8~10滴和勻， 搽背部(大椎、腎俞和肺俞穴)。 前者適合體質壯實者， 後者適合體虛者。

老年哮喘的食療方

1.蜜餞雙仁：炒甜杏仁250克， 水煮一小時， 加核桃仁250克， 收汁， 將幹鍋時， 加蜂蜜500克， 攪勻煮沸即可。 杏仁苦辛性溫， 能降肺氣， 宣肺除痰。 本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥。

2.取核桃仁1000克研細， 補骨脂500克為末， 蜜調如飴， 晨起用酒調服一大匙。 不能飲酒者用溫開水調服，

3.糖水白果：取白果仁50克， 小火炒熟， 用刀拍破果皮， 去外殼及外衣， 清水洗淨切成小丁。 鍋洗淨， 入清水一碗， 投入白果， 上旺火， 燒沸後轉小火燜煮片刻， 入白糖50克， 燒一沸滾， 入糖桂花少許， 即可食用。

4.杏仁粥：杏仁10克去皮， 研細， 水煎去渣留汁， 加粳米50克， 冰糖適量， 加水煮粥， 每日兩次溫熱食。 能宣肺化痰、止咳定喘， 為治咳喘之良藥。

另外， 在日常生活中支氣管哮喘病人的飲食方面應做到一忌魚蝦海腥， 二忌鹽， 三忌煙酒等。