家庭自制甜甜圈

甜甜圈是國外很受人們歡迎的一種甜品， 逐漸的也在中國很多地方流行開來。 甜甜圈主要是采用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后， 經過油炸制成的。 甜甜圈需要的原料很簡單， 都是我們生活中常見的東西， 做法也主要是炸， 掌握了方法在家就能做。 下面就來看看家庭自制甜甜圈的方法。

食材用料

主料：面粉200克， 酵母三克， 白砂糖20克。

輔料：雞蛋一個， 玉米油10克， 牛奶150克。

制作步驟

首先我們要準備一個干凈的容器， 把牛奶倒進去， 再加入酵母攪拌均勻， 然后再準備另一個容器， 把面粉倒入容器中， 加入白糖， 用筷子攪拌均勻， 然后打入一顆雞蛋， 用筷子攪拌均勻之后， 再把剛才調好的酵母牛奶倒進面粉中。

用筷子攪拌成花絮狀， 然后加入玉米油， 用手揉成一個光滑的面團， 蓋上保鮮膜放到溫暖的地方， 讓面團發酵至兩倍大。

面團發酵好之后， 我們把面包取出來放在面板上， 按壓排氣， 再揉成面團搓成長條， 用刀割成等份的小面團， 再將小面團逐一整成圓形。

然后我們在面板上面撒上一些面粉， 防止粘連， 再把圓形的面團用手稍微按扁， 蓋上保鮮膜發酵， 等到面團發酵至兩倍大的時候， 我們用手指沾上面粉，

然后我們在鍋中倒入多一些的油， 用大火將油溫燒至7成熱的時候把面團放進鍋中， 然后轉成中火慢慢炸制， 把面團的兩面炸成金黃色后， 撈出來控干油份。

然后我們準備一個大一點的盤子，