常見麵粉炸花生米的做法

麵粉炸花生米這是一道非常受歡迎的下酒菜， 麵粉包裹住的花生米非常的酥脆， 就連小朋友都會忍不住的想要拿著當零食。 有的人說我很喜歡吃炸花生米， 可是我每次都弄不好， 會把花生米炸焦， 有苦味， 我該怎麼樣去做呢？其實麵粉炸花生米的做法是非常的簡單的， 只需要掌握好麵粉的比例還有就是掌握火候， 這樣就可以做出酥脆的炸花生米了。

做法一：

材料：麵粉400克， 白糖適量， 雞蛋一個。

做法：

1.花生米洗乾淨， 用開水燙一下

2.瀝幹水分， 放入白糖， 雞蛋拌勻！白糖的量我隨便放的， 放了4勺糖， 甜度正好！

3.放麵粉， 繼續拌勻！麵粉也放了4勺！

4.鍋裡倒油， 燒開！放花生米， 調小火， 炸至定型的時候用鍋鏟儘量弄散開一點！然後轉大火， 一邊炸一邊攪拌！炸至金黃色撈出即可！

做法二：

原料：花生米300克， 油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。

做法：

1.將花生米放在開水中泡一泡後取出，

2.鍋內倒油燒熱， 放入花生米炸酥， 然後取出來冷卻。

3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻， 再放入花生米中一同拌勻即可。

特點：

煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現的維生素， 在去殼炒熟的花生米中含量比較高， 這樣可以直接攝取， 更容易吸收。

以上就是家常麵粉炸花生米的做法， 看著上面的步驟， 你是不是已經不再為炸花生米感到犯愁了了。 隨著地溝油等食品安全的影響， 在家自己炸花生米， 可以保證自己炸的花生米更加的安全和健康， 而且自己掌握了炸花生米的技巧， 想什麼時候炸都可以， 完全可以滿足自己的口腹之欲啊。