豬心用高壓鍋壓多久

我們生活起居中常常會聽見“以形補形”這句話， 腦子不好使了， 吃腦花補;腳難受吃豬蹄雞爪補;一樣心難受可以吃豬腰補。 豬腰是一種營養成分十分豐富多彩的食品。 它帶有蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維C及其維生素b3等， 這對提升心臟營養成分， 提高心臟收攏力有挺大的功效。

一、豬腰用壓力鍋壓多長時間

燉豬心用壓力鍋， 一個小時上下就可以， 一般的燉鍋則需要兩個小時上下。 燉豬心最好將全部豬腰放入燉鍋中， 與別的原材料一起燉， 那樣燉出去的湯既香甜爽口， 又不容易毀壞豬腰的營養成分。 燉完后， 再將豬腰切成片服用就可以。

二、壓力鍋燉豬心的做法

原材料， 豬腰， 陳年老酒， 老紅糖， 鹽， 枸杞子

制做流程：豬腰打暗刀， 好進味， 不必斷開， 添加陳年老酒， 老紅糖， 鹽， 口感按自身的來， 添加冷水， 喜歡的話還能夠放點枸杞子， 放進壓力鍋隔水燉，

三、豬腰的別的作法

作法一

原材料：豬腰 1個、蔥 1根、姜 1塊、蒜 2瓣、油辣子 1勺、生抽 2勺、郫縣豆瓣醬 小勺、小米椒 小量、味精 小勺、青檸檬 1個、花椒粒 幾顆、八角 1個、良姜 幾塊、香萊 1根

制做流程：

1、鍋中倒進適當冷水， 豬腰清理干凈用刀割幾片放鍋中， 加上2勺米酒、生姜片， 鹽、花椒粒， 良姜3片、八角1個。 調大火燒煮20分鐘、把豬腰煮爛熟撈起來。 提前準備調料。

2、豬腰撈起來切成片， 放進菜盤中， 切完的蒜頭、小米椒、香萊倒進菜盤中。 加上2勺生抽醬油、3勺油辣子、1勺麻椒油、小勺鹽、小勺味精。 擠進檸檬水， 小勺郫縣豆瓣醬， 攪拌均勻就可以。

作法二

原材料：黨參8克， 川芎6克， 豬腰360克， 姜10克， 白湯500克。 調味品：鹽5克， 味精3克， 糖1克， 白胡椒粉1克。

制做流程：

1、將黨參、川芎自來水清洗， 豬腰切成片汆水， 生姜切成片備用。

2、取凈鍋容易上火， 放進白湯、豬腰、生姜片、黨參、川芎， 大火燒開轉文火燉30分鐘調料即成。