健康生活

咖啡有什麼功效與作用

咖啡的功效:

1、助力消化

咖啡裡有咖啡因這大家都知道。 咖啡因可以刺激神經和肌肉, 使精神振奮、抗疲勞, 這都已經被大家熟知。 其實咖啡對於腸胃來說, 它可以幫助消化, 幫助脂肪的分解。 我們在辦公室的下午, 經常會沖一杯雀巢黑咖啡來幫助消化午餐, 就是這個道理。

2、有助減肥

有一陣兒特流行喝咖啡減肥。 我們辦公室的女孩多, 對這相當關注, 很長一段時間辦公室裡都是雀巢咖啡的味道。 咖啡可以減肥, 這恐怕很多女孩都知道。 但是恐怕是只知其一不知其二吧, 喝咖啡以後需要同時積極動起來,

才能發揮真正的減肥功效!注意咖啡主要的熱量是在於你加入的奶精和糖。

3、抗氧化功效

最近, 抗氧化功能的食物熱得一塌糊塗。 大家都怕老吧, 呵呵~~!因為, 咖啡的抗氧化功能可以對抗自由基對人體的傷害。 有研究顯示, 咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍, 還能預防心血管疾病。 還有, 咖啡本身也符合抗氧化物的原則, 色(深)又具有苦味。 而且, 咖啡在加了奶精之後, 也不會影其抗氧化的作用。

4、預防眼睛乾澀

有人做過調研, 常常喝咖啡的人罹患乾眼症的幾率, 比不喝咖啡的人要低的多。 咖啡有一種成分叫嘌呤, 對眼睛具有某種保護作用。 所以, 像我們天天坐在電腦前, 準備一盒便捷的雀巢咖啡, 偶爾喝一杯會起到預防眼病的作用。

但是, 對於已經罹患乾眼症的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人, 必須禁止服用含咖啡因的飲料, 以免加劇體內水分的流失。

5、可緩解疼痛

經常因失眠會頭痛, 每當這沖上一杯雀巢咖啡, 確實有緩解的作用。 其實這些非器質性因素所引起的疼痛, 都可以用咖啡來緩解, 不過要是晚上那就算了吧。

咖啡的作用:

咖啡吸引人的魅力到底是什麼?那恰如其分的酸苦味, 芬芳的香醇, 加以咖啡因的神奇功效...酒精或煙草可以令人感到陶醉與刺激, 同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮。 咖啡因裡, 由於有刺激中樞神經或筋肉的作用, 可使筋肉疲勞恢復, 工作效率提升, 具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。

另外,由於刺激交感神經, 可以抑住副交感神經的興奮而引起的氣喘。

咖啡還有幫助消化的作用, 特別是食用過肉類時、胃液分泌多, 促進消化, 防止胃下垂。 由於咖啡因可以分解脂肪, 吃完熱能高的食物後, 許多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的饑餓感,可能會導致食量的增加!

1、咖啡含有一定的營養成分。 咖啡的煙鹼酸含有維他命B, 烘焙後的咖啡豆含量更高。 並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對皮膚有益處。 咖啡可以促進代謝機能, 活絡消化器官, 對便秘有很大功效。 使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法, 有減肥的作用。 飯後喝一杯咖啡還有助於消化。

3、咖啡有解酒的功能。

酒後喝咖啡, 將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化, 分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。 要消除疲勞, 必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能, 而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結石。 對於含咖啡因的咖啡, 能刺激膽囊收縮, 並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇, 最新美國哈佛大學研究人員發現, 每天喝兩到三杯咖啡的男性, 得膽結石的機率低於40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。 放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。 印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論, 並表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫療功能。 咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。 實驗表明, 一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因, 對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

如同酒精和香煙的陶醉感和刺激感一樣, 咖啡因具有興奮劑作用。 咖啡因可刺激中樞神經和肌肉, 因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發頭腦的功能。

一方面提高心臟機能, 擴張血管, 促進血流迴圈, 鎮靜止頭痛, 使人感到清爽。

另一方面, 可刺激交感神經, 使副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難得到控制。

咖啡還有助消化作用, 特別在吃多了肉類的時候, 使胃液分泌旺盛, 促進消化, 減輕胃的負擔。 因為咖啡因有分解脂肪的功效, 所以吃過高熱量的食物後,

必須要喝些咖啡。

咖啡對大蒜還有消除臭味的效果。 吃了帶蒜味的菜後喝些咖啡是必不可少的。 咖啡還有除臭效果。 在使用滴落式咖啡壺時, 可將咖啡渣曬乾後放人容器, 放在冰箱的邊角處除臭用。 同樣也可放入鞋櫃裡, 作為除臭劑用。 若墊在煙罐底下, 還可去除香煙的異臭味。

另外, 咖啡還可用做燒菜的調料。 例如在煮排骨時, 在湯裡放些即溶咖啡, 在燒肉時將肉上蘸些咖啡, 燒出來的肉味尤為噴香。

咖啡裡的咖啡因是否會對人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。 但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對沒有問題的。 何況適量的咖啡因還有療效作用。

咖啡的弊端和注意事項:

骨質疏鬆並非婦女專有的病, 但卻大部份發生于婦女身上。造成骨質疏鬆的因素包括鈣和蛋白質的攝取,抽煙,運動習慣,年齡和體重。為要確實洞察咖啡因的攝取和骨質疏鬆的關係,研究者必須小心的掌握每一個多變的因素.曾有研究指出,咖啡因的攝取會導致骨質密度的降低.

有學者對咖啡飲用者做過調查,發現其中90%的人喝完咖啡後尿中排出的鈣比未喝時增加了一倍。經測定,喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣,因此,一般認為,常飲咖啡的成人每天需要補充100毫克的鈣,或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。除了鈣之外,大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質的流失。

但卻大部份發生于婦女身上。造成骨質疏鬆的因素包括鈣和蛋白質的攝取,抽煙,運動習慣,年齡和體重。為要確實洞察咖啡因的攝取和骨質疏鬆的關係,研究者必須小心的掌握每一個多變的因素.曾有研究指出,咖啡因的攝取會導致骨質密度的降低.

有學者對咖啡飲用者做過調查,發現其中90%的人喝完咖啡後尿中排出的鈣比未喝時增加了一倍。經測定,喝兩杯咖啡將損失15毫克的鈣,因此,一般認為,常飲咖啡的成人每天需要補充100毫克的鈣,或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質。除了鈣之外,大量飲用咖啡也有可能造成鉀、鎂、B族維生素等物質的流失。