清蒸龍利魚怎么做好吃？

魚肉在平時是最受歡迎的一種肉類， 魚肉吃起來肉質鮮嫩， 營養價值極高， 脂肪含量比較低， 食用后對身體健康特別有好處， 龍利魚是常見的魚類， 做法非常多， 一般在平時龍利魚大多數人都喜歡清蒸著吃， 龍利魚清蒸起來保持魚的鮮美， 原汁原味， 做起來也比較簡單， 下面介紹清蒸龍利魚的做法步驟。

清蒸龍利魚

食材：龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。

做法：

1、準備好上述所需食材;

2、龍利魚9條， 不到一斤;

3、擺在盤子上， 下面墊姜片， 上面鋪上姜絲和蔥段;

4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;

5、等待龍利魚蒸熟;

6、蒸熟后去掉姜蔥,倒去盤中的水,重新撒上蔥絲,淋上蒸魚豉油;

7、最后澆上熱油。

小貼士：痛風病人要少吃此類魚肴。 因為痛風是由于體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的， 魚類中含有嘌呤類物質， 可能引起血液中的尿酸含量過高。

清蒸龍利魚的營養價值

龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。

龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸， 具有抗動脈粥樣硬化的功效， 對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。 所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。

龍利魚中的歐米加-3脂肪酸， 可以抑制眼睛里的自由基， 防止新血管的形成， 降低晶體炎癥的發生， 這就是為什么說它是護眼法寶的原因。 特別值得一提的是， 龍利魚只有中間的脊骨， 刺又少、肉又多， 幾乎沒有任何魚腥味， 清蒸或香煎來吃味道真是棒極了。

作為優質海洋魚類，