豆渣的做法

2014-07-10

文章導讀

豆腐是很多人喜愛吃的食物，豆腐在製作上都是有著方式，豆腐可以直接吃，對人體健康沒有任何的損害，豆腐含有的蛋白質比較多，而且長期吃豆腐對提高人體免疫力，改善人體肌膚都是有著很好的幫助作用，因此對它的選擇可以放心進行，那豆渣的做法如何進行呢?

很多人對豆渣並不是很瞭解，豆渣也是製作豆腐剩下的東西，它也是可以吃的，而且含有的蛋白質也是比較豐富，所以對豆渣的做法具體怎麼樣進行呢?

豆渣的做法：

炒豆渣

材料：豆渣100克，雞蛋兩個，洋蔥1/4個，鹽1-2勺

做法：

1、雞蛋打散，加入豆渣、鹽，用筷子攪拌均勻。

2、將洋蔥切成丁備用。

3、開火倒油，油燒熱後加入洋蔥熗鍋。

4、炒出香味後加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟後關火裝盤。

豆渣土司

材料：豆渣200克，高筋麵粉300克，酵母1.5小勺，雞蛋一個，鹽1克，白糖30克，黃油20克

做法

1，豆渣倒入麵包桶中

2，倒入雞蛋(留一些刷土司表面)，鹽，白糖

3，最後放入酵母，酵母離鹽遠點放.

4，攪拌10分鐘後，放入黃油20克，繼續攪拌到出薄膜

5，發酵至兩倍大

6，取出後，整形，分成三份，每份卷起，放在450克的土司模中

7，再次發酵至兩倍大，至8成滿

8，烤箱175度預熱，倒數第一層放入土司模

9，上色後蓋錫紙

10，全程大約要50分鐘.

通過以上介紹，對豆渣的做法也是有著很好的瞭解，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在對它製作的時候，食材的搭配也是不能隨意，否則在吃的時候，對身體營養補充是沒有任何幫助的。