排骨餃子的做法

安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分， 我們不應忽略， 在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的， 但最好不要過於頻繁， 自己做飯是最好的， 排骨餃子的做法很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以學習。

1、首先要醃制排骨。 排骨斬成2公分寬， 切記要用小排哦。 將排骨放入容器中倒入水泡一個多小時小時（泡水主要是去血水）將水倒掉， 沖洗幾次， 放置旁邊備用。

2、鍋中倒入少量沙拉油， 將大料 花椒翻炒出香味關火， 待涼使用

3、將鹽、花椒粉、薑末、蔥、老抽、料酒、炸好的花椒大料油倒入排骨內。

4、將排骨和作料攪拌均勻，

5、這是醃制兩天的排骨

6、香菜切末， 倒入醃制好的排骨內攪拌均勻， 放置一邊備用（在這裡我要特別說一下， 排骨餃子裡面放蔥味道是最好的， 因本人不吃蔥只好選擇香菜來提味）。

7、下面就開始和麵了， 排骨餃子煮的時間比較久， 所以面要比平時的餃子面稍硬些。

8、面磯子要比平時的大

9、面皮不要太厚，過厚會影響口感，面皮擀好了，準備包了。

10、排骨餃子包好，下鍋煮30分鐘左右，就可以上桌啦(^_^)

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會排骨餃子的做法的。

9、面皮不要太厚，過厚會影響口感，面皮擀好了，準備包了。

10、排骨餃子包好，下鍋煮30分鐘左右，就可以上桌啦(^_^)

做飯本身其實並不是什麼難事，只要有心，是完全可以在短時間內就學會排骨餃子的做法的。