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經常喝小米粥,對我們的身體有何好處?文中說出答案

眾多食物中, 小米在我們日常生活中扮演了很重要的角色, 很多家庭會在早餐或者晚餐的時候, 熬一鍋小米粥喝。 而且喝小米粥的時候, 還可以加入紅棗、紅薯、紅糖等, 口味更香甜, 營養也更加全面。 下面讓我們具體來了解一下吧。

小米的營養功效

小米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B12、鈣、鉀、鐵等營養物質。 小米性寒涼, 味甘咸, 即可食用也可藥用, 具有健脾胃、補腎虛、和中氣、補損虛、助滋陰等作用, 可以預防消化不良、反胃嘔吐、腳氣病、延緩衰老、減輕色素沉著等。

老弱孕嬰最適宜

老人:當人老年以后, 多半都存在精神不佳、腎精不足的情況, 而且牙口和腸胃不太好, 所以不妨多喝點小米粥, 既能夠補充營養, 還能夠達到補腎益精、延年益壽的效果。

病人:剛做完手術的患者往往身體比較虛, 很難吃米飯、饅頭等質地較硬的食物, 流食多為他們的首選, 所以很多患者都會選擇喝小米粥, 一來可以補充能量, 二來能補益健體。

產婦:女性產后由于失血量多, 往往體質比較虛弱, 此時在小米中加些紅糖, 比較適合產后失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。 而且小米易消化、補養血、助睡眠、補體能,

可謂一舉多得。

幼兒:小孩的脾胃往往比較弱, 通常會遇到拉肚子的情況, 尤其是現在冬天比較寒冷, 更易腹瀉, 把小米熬成濃湯, 然后給孩子喂最上面的米油, 可以緩解腹瀉癥狀。

虛寒氣滯者不宜

由于小米屬于性寒涼的食物, 所以生氣后導致胸悶,

或者因疾病引起的氣滯患者, 不建議食用小米粥。 非常怕冷的虛寒體質者不宜常喝小米粥, 不過喝小米粥時可以加幾片生姜。

喝小米粥對我們的身體確實有很多好處, 而且每次只需要一小把就可以熬很多小米粥, 方便一家人食用, 可謂物美價廉的好東西。 而且它做起來也很方便, 洗凈小米, 加多清水煮沸, 小火慢熬, 也可以加紅棗、百合、枸杞等一同食用。