蝦爬子凍了還能吃嗎

蝦爬子是實際上便是互聯網出名的皮皮蝦， 很多海灘日常生活的人都稱之為蝦爬子、彈蝦、瀨尿蝦， 有時蝦爬子買多了， 煮熟了但吃剩， 便會要想放進電冰箱里， 那麼蝦爬子煮熟能夠 冷藏嗎

1蝦爬子煮熟能夠 冷藏嗎

能夠 冷藏的， 原因以下：

1.不冷藏蝦爬子會霉變

煮熟的蝦爬子假如吃剩， 只有放到冰箱冷凍， 由于如果不冷藏， 蝦爬子人體中的蛋白在常溫狀態會由于蛋白的溶解而造成異味， 釋放出來有害物， 沒法服用。 而放到電冰箱/冷柜中冷藏， 超低溫能夠 抑止抗菌的活動性， 減輕霉變速率。

2.蝦爬子冷藏不影響營養成分

此外， 蝦爬子在冷藏以后并不會影響他的營養成分， 因而針對吃剩或是需要長距離帶上的熟蝦爬子， 是能夠 放到電冰箱或是冷柜中冷藏的。

一般放到電冰箱中冷藏也只可以儲存3天上下， 假如需要儲存更久， 建議撒點鹽避免霉變， 但最好是還是盡快吞掉為好。

2活蝦爬子能冷藏嗎

活的蝦爬子能夠 冷藏的， 但是他的優點和缺點：

1.優勢：活的蝦爬子冷藏住了， 等解除凍結后再吃， 蝦爬子還是十分的美味；

2.缺陷：沒煮開的蝦爬子， 在冷藏的全過程中蝦仁會縮水率， 假如冷藏久了， 下一次解除凍結煮的情況下， 會覺得蝦頭里邊空蕩蕩的， 肉越來越少了。

因而冷藏蝦爬子只合適短期內的儲存， 假如要想儲存時間長點， 建議將活蝦爬子煮開再冷藏。