花螺蒸多久

花螺是一種在沿海地區非常受歡迎的海鮮食品， 主要是由于花螺吃起來口感爽脆， 肉質鮮滑。 并且在吃完花螺之后， 花螺的殼也具有較高的收藏價值， 因為花螺的殼上面的紋理看起來非常好看。 可是在蒸花螺的時候， 一定要烹飪足夠長的時間才不至于讓花螺發腥。 因此正常情況下， 花螺大概蒸多久才能變熟呢?

花螺要煮多久才熟

要使得花螺的肉質爽脆鮮嫩， 時間的掌控是非常重要的， 若時間短了， 腥味濃郁;時間長了， 又變得生硬難咽了。 不少人對花螺的具體燒煮時間不甚了解。

這主要取決于花螺的大小。 一般來說， 中等大小的花螺大約煮5到6分鐘即可， 最好不要超過10分鐘。 加水用大火燒開后放花螺， 保持大火， 看到螺肉顆顆凸出來就差不多了。

花螺怎么煮

具體方法：

材料：花螺

調料：蔥段、姜片(少許即可， 去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末

做法：

1.花螺刷洗干凈， 冷水下鍋(水漫過海螺即可)

2.放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉哦)

3.水開后， 大海螺煮10-15分鐘， 中小海螺煮3-5分鐘。

4.煮花螺的過程中， 可以制作調味蘸汁。

5.用漂亮的盤盤把煮好的花螺和蘸汁盛好， 美美的吃吧!

花螺蘸汁的調法

1、用新鮮的姜榨汁， 然后一點點嘗試著加入白醋， 邊加邊嘗， 符合自己的胃口即可。

2、也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁， 適合口味重的同志們。

白灼花螺的營養價值

吃海鮮講究的是原汁原味， 因此花螺大多數人喜歡白灼， 白灼花螺做法簡單，

花螺富含豐富的蛋白質和維生素， 還能為身體補充豐富的微量元素， 花螺有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。