健康食譜

去火與補水可“並駕齊驅”

海帶

味鹹, 性寒, 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

功效:海帶中的碘能被人體吸收後, 促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除, 同時海帶含有一種叫硫酸多糖, 能吸收血管中的膽固醇, 並排出體外。

適合症狀:甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症, 高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。

蜂蜜

味甘, 性平, 自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。

蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素, 對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。

蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%), 很容易被人體吸收利用, 此外, 還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。

常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果, 對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。

牛奶

牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”, 引起煩躁, 其實, 牛奶不僅不會“上火”, 還能解熱毒、去肝火。

中醫認為牛奶性微寒, 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效, 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分, 還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用, 否則很多營養成分都將被破壞。

秋季易上火 4款食療秘方讓你沒有“火”

上火後別盲目瀉火

要想緩解上火症狀,

建議大家還要多注意補充水分, 可多喝水、粥、豆漿, 多吃蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、百合、銀耳等潤肺生津的食物。 同時, 還提醒家秋天要儘量少吃或不吃辣椒、蔥、薑、蒜、胡椒等燥熱之品, 少吃油炸、肥膩食物。

山藥糯米粥

配料:

山藥、荸薺、大棗、糯米

做法:

1、山藥去皮洗乾淨切成片備用;鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮, 切成丁;糯米淘洗乾淨, 用冷水浸泡半小時, 撈出瀝幹水分;大棗洗乾淨備用。

2、取鍋放入冷水, 加入以上材料先用大火煮開, 再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。 喝的時候可以放些白糖來調味, 但量不能太多。

適用人群:

這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發生乾咳、便秘的人群。 但糖尿病患者食用時, 要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

百合燉蘆筍

配料:

百合100克、鮮蘆筍50克

做法:

1、百合掰成瓣, 撕去內膜, 用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用, 蘆筍洗乾淨切成段備用。

2、炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候, 加入切成段的蘆筍, 煮熟後即可飲用。 一天一次即可。

總結:小編推薦的秋季養生食譜, 具有去火、清毒滋補等功效。 給你的家人減去秋季乾燥上火導致的小毛病問題。