傷肝食物，你一定還再吃

2017-04-26

酒

酒傷肝，尤其是對於肝臟已經有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，這可能會導致肝臟的損傷進一步加重，

對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝物——乙醛，有直接損害幹細胞的作用，對於肝不好的患者來說酒是致命的存在。

黴變食物

據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質，對於肝臟有極強的肝毒性，導致肝細胞受損、變性甚至可能會壞死，繼而導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。

含防腐劑的食物

各種便利食品，如速食麵、香腸、罐頭等食物都有可能加有防腐劑與食品色素等，著對肝臟是有一定的傷害的，經常食用增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，對於肝臟解毒能力較差的人來說則會帶來更加不利的影響。

葵花籽

葵花籽含有不飽和脂肪酸，

過多食用會消耗體內大量的膽鹼，導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能。應當注意少吃。