就這麼一碗酸辣湯 我竟然喝的不願意放下手中的碗

自從我買了一個大砂鍋之後， 小編我最近迷上了做湯， 每天都想著法學做各種湯品。

可惜無奈， 我們這小地方食材有限， 總是做不出好喝的味道， 還白白浪費食材。

不過這都不能阻擋我學習做湯的道路。

我還是發現了一個非常好喝的湯的做法， 這個就是酸辣湯。

準備食材

4-6朵幹香菇 60克黑木耳絲 120克幹黃花菜 120克豬肉（切絲） 120克筍乾(泡法， 切條） 240克豆腐 2個雞蛋 3克生薑（切末） 3克醬油 3克糖 3克胡椒粉 6克辣椒油 6克香油 20克蔥花 玉米澱粉混合液（60毫升水和10克澱粉） 60毫升醋 1200毫升雞湯

具體步驟

01

香菇和黑木耳絲放入碗中，

2

黃花菜放入碗中， 倒入熱水泡發20分鐘， 取出清洗瀝幹。

3

處理食材：豬肉切絲， 生薑切末， 黃花菜切條， 筍乾切條， 豆腐切塊， 香菇切條， 黑木耳切碎。

4

將雞湯加水煮開， 加入醬油、醋、辣椒油、糖和胡椒粉；然後加入豬肉、筍和香菇， 攪拌下， 小火燉2分鐘。

5

放入黃花菜和玉米澱粉混合物， 煮到湯稍微增厚， 加入豆腐， 煮一分鐘。

6

碗中打入雞蛋， 攪拌均勻， 慢慢地倒入湯中， 輕輕攪拌。

7

加入麻油和蔥， 出鍋裝盤。

用料和食材相對多了一些， 還好做法不是很複雜， 就這麼一碗湯， 我怎麼喝都喝不夠。