冬季熬粥不能少了它們

說到冬季養生， 喝粥一直佔有重要地位。 我給大家推薦幾種適合冬季熬粥的食材。

百合。 冬季氣候乾燥， 人們常覺得皮膚乾、口渴，

甚至出現肺燥咳嗽。 百合味甘微寒， 入心、肺經， 具有潤肺止咳、清心安神的功效。 推薦大家常喝百合粥， 具體做法是：將糯米洗淨， 與百合一起加水煮熟即可， 或與蓮子和紅棗熬成蓮子百合羹。

紅薯。 冬季正大量上市的紅薯， 是典型的高鉀低鈉食物， 其膳食纖維含量很高， 有助腸道健康， 預防便秘。 它還能養胃、暖胃， 非常適合秋冬食用。 有些人直接吃紅薯會腹脹， 可與小米或糯米一起煮粥喝， 有助緩解不適。

菊花。 它有散風熱、清肝火、明目等功效， 對秋冬風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的療效， 對心血管疾病也有較好的防治作用。 用菊花熬粥時， 可先將其用少量水煎成湯， 再同大米煮成粥。

南瓜。 南瓜是健胃消食的高手， 秋冬吃南瓜對養護脾胃很有好處，

其所含的果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激， 適合患有胃病的人食用。 將南瓜切成小塊， 和小米或大米一起加水熬粥即可。

蓮子。 秋冬食用蓮子可養心安神、健脾補腎、止瀉固精等， 不僅有助緩解失眠， 還可以通過補腎增強免疫力， 達到潤肺的效果。 蓮子煮粥前應先浸泡， 能節省烹調時間。 和大米、小米等容易煮爛的食材搭配時， 可先將蓮子煮10分鐘， 再放入容易熟的食材。