豬尾巴燉花生

豬尾巴和花生都是很常見的食材， 這兩種食材含有的營養元素比較多豐富， 在吃的時候， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 那在對這些食材製作的時候， 要注意要選擇正確的方法， 這樣製作的時候才能夠很好的保留它們營養價值， 因此豬尾巴燉花生是很好選擇。

很多人都是比較喜愛吃豬尾巴燉花生， 這樣的佳餚對人體營養補充非常不錯， 吃的時候對身體也不會有損害， 因此對這樣佳餚選擇是可以放心進行的。

豬尾巴燉花生：

材料

主料：豬尾3根， 花生150克， 丁香少許米酒1小匙， 鹽少許

做法：

1、豬尾毛剔乾淨剁成小段， 以滾水汆燙洗淨。

2、燉鍋倒入水1200毫升， 加花生煮1小時。

3、鍋熱加少許油， 放入豬尾炒至皮稍焦黃。

4、花生湯加入炒好的豬尾， 丁香燉1小時， 加米酒和鹽調味即成。

Tips：豬尾毛多， 可用鐵鉗夾著在爐火上燒幹， 然後泡進熱水再刮乾淨。

花生燜豬尾

材料：花生， 油， 蒜頭， 酒， 醬油， 糖， 八角2個。

做法：

1.花生先泡幾小時瀝幹水.油鍋燒熱下幾個拍扁的蒜頭爆香.

2.放豬尾炒一會.下酒/適量糖/醬油.兩粒八角.適量的水.加花生煮開轉入高壓鍋上氣後轉中火十五分鐘即可.豬腳也一樣做法.沒有高壓鍋就用鍋慢慢煮吧。

以上就是對豬尾巴燉花生做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的時候也是需要注意火候， 而且製作豬尾巴的時候， 需要時間長些， 這樣吃的時候， 肉質才會更加鮮美， 同時也容易消化， 那豬尾巴燉花生在吃的時候， 不能吃的太多， 它的熱量也是比較高些。