小白鯧魚怎么做好吃

銀鯧的種類有許多， 在其中最普遍的是金鯧、銀鯧和小白鯧， 這三種銀鯧我最喜歡吃的是小白鯧。 小白鯧的肉質地比金鯧、銀鯧的肉質地要細致、細嫩， 更合適小孩子吃。 有些人說銀鯧最好吃的做法是清燉， 可是也許多人感覺清燉鯧魚的做法， 需要歷經煎炸， 因此銀鯧好吃的做法一定要掌握起來， 那麼小白鯧魚怎么做好吃呢？

醬油水銀鯧

生產所需食物疫苗小白鯧3條、萵筍1根、蔥1根、小辣椒1個、姜適當、生抽1飯勺、水適當、油適當。

生產作法疫苗1、小白鯧自來水清洗， 魚皮里邊有一層灰黑色的， 要刮干凈。

2、蔥和萵筍洗干凈， 切割成段， 姜切條， 小辣椒也切細預留。

3、熱鍋下油燒開， 放入小白鯧魚， 雙面都煎到淡黃。 煎魚時， 鍋和油一定要燒開， 魚片才不容易黏鍋。

4、放入姜片， 添加生抽和適當冷水。 留意生抽不可以加過多， 由于小白鯧一些是用食鹽腌漬冷藏后在賣的， 假如生抽加過多得話， 煮出去的魚會太咸。 因此， 買魚的情況下最好是問清晰是用冰鮮的還是食鹽冷藏的。

5、撒上冬茹、萵筍段和小辣椒， 蓋上大鍋蓋， 火災燜。

6、有的人覺得蔥和萵筍過早下能變黃， 實際上不容易。 冬茹和萵筍段放下去后， 立刻蓋大鍋蓋，

銀鯧的服用作用：銀鯧具備益氣補血、補胃益腎、索道利骨節、柔筋利骨之作用， 對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、骨筋酸疼等很合理。 平魚還可用以小孩病久氣血虛、氣血兩虛、怠倦困乏、食欲不佳等癥。