幹鍋香辣魚的做法
做幹鍋香辣魚的時候， 相信很多人都無從下手， 這是一道令人垂涎欲滴的菜肴， 需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料， 加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人， 這也是一道養生的菜譜， 可以經常做給家中長輩食用。
1、把草魚分成兩半， 用其中一片。
2、把魚片成片。
3、片好後的樣子。
4、洋蔥和青椒切成片。
5、蔥斜切段， 薑切片， 蒜拍碎。
6、把幹辣椒剪成段。
7、把魚片放在碗裡， 加入蔥段， 薑片， 鹽， 白酒， 胡椒粉， 雞精， 用手抓拌均勻醃制一個小時。
8、魚醃好後把姜片蔥段挑出不要， 打入一個雞蛋， 放入兩勺澱粉， 用手抓拌均勻裹上糊。
9、鍋裡倒入油燒到七成熱，放入魚片用油炸成兩面金黃。
10、全部炸好後撈出。
11、用炸魚的油把花椒和幹辣椒煸炒香。
12、放入蔥薑蒜煸炒出香味。
13、放兩勺火鍋底料炒出紅油。
14、加入適量的開水。
15、放入生抽。
16、放入糖。
17、放入適量的鹽，自己嘗一下再放，火鍋底料有味道的。
18、把炸好的魚倒進去煮上兩分鐘。
19、放入胡椒粉。
20、放入洋蔥和青椒翻炒斷生，小心不要把魚翻碎了。
21、放入蔥段就可以關火了。
22、倒入盤中，撒上熟芝麻。
23、放入香菜就可以了，一盆香噴噴的幹鍋香辣魚就做好了。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管幹鍋香辣魚的做法，但吃過的人卻久久難忘。
9、鍋裡倒入油燒到七成熱，放入魚片用油炸成兩面金黃。
10、全部炸好後撈出。
11、用炸魚的油把花椒和幹辣椒煸炒香。
12、放入蔥薑蒜煸炒出香味。
13、放兩勺火鍋底料炒出紅油。
14、加入適量的開水。
15、放入生抽。
16、放入糖。
17、放入適量的鹽，自己嘗一下再放，火鍋底料有味道的。
18、把炸好的魚倒進去煮上兩分鐘。
19、放入胡椒粉。
20、放入洋蔥和青椒翻炒斷生，小心不要把魚翻碎了。
21、放入蔥段就可以關火了。
22、倒入盤中，撒上熟芝麻。
23、放入香菜就可以了，一盆香噴噴的幹鍋香辣魚就做好了。
事實上，長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的，儘管幹鍋香辣魚的做法，但吃過的人卻久久難忘。
