堿水粽子孕婦能吃嗎

棕子是許多 盆友都喜歡的特色美食， 在日常生活中知名品牌也是多種多樣， 堿水粽也是在其中的一種。 許多 孕婦也喜愛吃肉粽， 可是不一樣的棕子制做時， 挑選的食物都不一樣。 因此要想了解一下堿水粽孕婦能吃嗎？

不建議孕婦吃堿水粽， 由于許多 情況下在做棕子的情況下以便得到 特殊的口味， 刻意加上了偏偏堿的物質。 這類物質可很大水平地毀壞食材中的維他命。 因此， 堿水粽針對孕婦、老年人、小孩子， 對維他命要求很大的群體而言， 就更不宜了。

孕婦假如要想吃， 能夠自己做， 那樣能夠依據自身口味的要求來做， 另外還可以更為安全性。 此外也要留意吃吃肉粽， 一定要吃慢， 一方面要盡快消化和吸收， 一方面要防止吃得太快， 造成呼吸系統堵塞的風險性。 一些棕子一般含有大棗， 假如吃得太快， 非常容易割破食道， 十分風險。

除此之外也要留意孕婦不要在睡覺前吃肉粽，

堿水粽的作法

用材：檽米、食用堿、花生油。

作法：先將檽米清洗干凈， 瀝去水， 放一器皿內， 倒上食用堿一兩翻拌(一斤塊堿， 用一斤水化為食用堿)， 待食用堿被小米粒消化吸收后， 再倒進花生油翻拌(務必先放食用堿， 后放花生油。 不然， 食用堿就不容易被小米粒消化吸收， 米粽吃口也不糯)。 竹箬用冷水清洗侵泡在冷水里。

取竹箬二張， 折攏成斜角斗形， 放進檽米二兩， 再謀取二張竹箬插進斜角斗形粽的上下兩側。 先將兩側的竹箬向里折攏， 再將前后左右的竹箬向里折攏， 裹裹成四角相同， 正中間稍有突起的長條形五角米粽， 用繩線從左往右扎緊。

裹包時要松些， 扎得也不必過緊。 裹好后， 米粽搖起來， 里邊小米粒能動為標準。 捆扎得過緊， 煮時小米粒漲不透， 會半生不熟而不軟糯。 取一凈鍋倒進冷水， 先加旺火烤開， 將米粽放進鍋內(水要浸入米粽為好)， 在灶火上煮三個鐘頭， 再改成文火燜煮三四個鐘頭就可以。