綠豆百合湯的做法
食物純正的口感， 最大的營養價值， 這與食物的製作方式都是有關係的， 所以想要體驗口感佳、價值高的綠豆百合湯就需要掌握其製作的精髓。 所以說， 綠豆百合湯並不是普普通通的將兩種食物同時放入裝了水的鍋中， 煮熟食用即可。 為此， 我們需要瞭解綠豆百合湯的做法。
綠豆百合湯的基本做法。 綠豆百合湯有清熱解毒、安神潤肺的功效， 是炎炎夏日的居家必備之品。
做:1:綠豆百合湯
1.將綠豆揀去雜質， 洗淨；鮮百合掰開鱗瓣， 棄去外面老瓣， 洗淨。
2.鍋置火上， 加清水煮沸， 放入綠豆、百合煮沸， 撇去浮沫， 改用小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時， 加入鹽、蔥花即可。
Tips：平時脾胃虛寒之人不宜常食此湯， 也忌與鯉魚同食。
綠豆百合糖水湯
1、把食養家綠豆洗淨去雜質， 用開水泡4個鐘頭使之飽脹鬆軟。
2、食養家百合（幹）洗淨掰瓣， 放至一邊等待使用。
3、待食養家綠豆鬆軟後與食養家百合（幹）一起放入砂鍋，
4、食養家綠豆及食養家百合熟透之後即可關火， 將糖水放至一邊自然風涼。 食用時再根據個人所好加入適量蜂蜜即可。
做法2：綠豆百合湯（甜味）
1、把挑選後的綠豆洗淨。
2、鍋入水和綠豆， 蓋蓋， 靜置1小時。
3、與此同時， 處理百合。 一片片剝下， 去掉每片內側的薄衣。
4、清洗百合。
5、開火， 把鍋子連同水和綠豆一起放上。 大火燒開， 改小火煮。 (可在鍋蓋下架一根筷子， 防止溢鍋。 )
6、待綠豆煮至開花時， 加入百合。
7、蓋蓋， 再煮10~15分鐘即可。
8、關火， 按個人口味加入適量的冰糖。
9、待涼後， 連鍋放入冰箱冷藏， 隨吃隨取。
綠豆和百合的營養價值高的食物， 一起燉湯對於身體健康是非常有益的，
