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雞內金怎麼吃?雞內金米糕

雞內金怎麼吃?

雞內金米糕

1.茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋裡, 加清水, 滾了以後轉小火煮30分鐘, 留200ml藥汁備用。 (多餘的藥汁可以直接喝,

茯苓等材料也可以放在杯裡繼續用開水沖泡)

2.藥汁放涼後, 和過篩的糯米粉、粘米粉、澄粉、雞內金粉和糖混合。

3.取一容器, 抹點油, 將麵糊倒入, 蒙上保鮮膜, 再用牙籤紮些小孔, 入微波爐中火2分鐘, 取出攪拌, 再中火1分鐘, 攪拌, 最後再中火1分鐘即可。

4.盤子裡倒些椰絲,

手上抹油, 將麵團在椰絲裡滾一圈, 如果有模具更好, 沒有就隨便你做出什麼形狀。