健康禁忌

健身前空腹甜食 下降血糖導致頭暈

空腹吃甜食有什麼傷害?理論上講, 人吃甜食以後, 體內血糖就會升高。 這時, 機體會釋放胰島素使血糖轉變為糖原, 從而使血糖恢復正常。 若空腹吃甜食, 則會使胰島素過度釋放, 使血糖快速下降, 甚至形成低血糖, 從而迫使機體釋放第二中激素-腎上腺素, 以便使血糖恢復正常。 這兩種激素的作用會使人頭暈、頭痛、出汗、渾身無力。

此外, 甜食只能給機體熱量, 但相對缺乏維生素B、纖維素、硌等營養素, 致使機體無法將糖轉換為能量。 食物中糖過多、纖維素不足還易使腸道的正常菌群被清除, 而這些正常菌群能產生維生素B2、B3、B12和葉酸。 所以, 空腹吃甜食不僅會造成低血糖, 而且會造成營養缺乏。

空腹吃甜食的危害:英國生理學家安娜-弗思和約翰-哈丁研究表明, 空腹吃甜食還有損於人體內各種蛋白質的吸收。 他們把各種蛋白質置於含糖高的溶液中,

發現糖會慢慢與蛋白質結合, 從而改變蛋白質分子結構, 使蛋白質營養價值下降。