常見清肝利膽的食物
清肝利膽的食物不少人都在瞭解著， 食物的重要作用是人們生活中都可能知道的， 但是就是這樣的問題還是引來了不少人的爭議， 清肝利膽的食物到底哪些是可以的， 哪些是不可以的， 食物作為人們的精神食糧人們要特別的認真的去瞭解一下， 很好的利用這些食物， 這樣對於人們而言才是最為好的， 身邊的朋友都該注意一下更加好的愛護自己， 這樣對於人們才是最有好處的。
春天要護好肝臟和膽囊， 需要多吃清肝利膽的食物。 那麼你知道清肝利膽的食物有哪些嗎？下面小編為您介紹9種常見的清肝利膽的食物， 你不要錯過了！
清肝利膽的食物
春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。 要保護肝膽， 就要避免環境中的任何化學物質， 少吃動物油和油炸食品， 少到飯店吃飯， 遠離做菜使用的劣質油。
食物中的青菜大多入肝膽，
1、苦瓜
苦瓜可補膽潤肝， 利尿， 消暑， 解烈酒， 助消化， 防感冒， 還可治喉炎及風熱咳嗽。 苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”， 苦瓜的新鮮汁液， 含有苦瓜甙和類似胰島素的物質， 具有良好的降血糖作用， 能使攝取脂肪和多糖減少。
2、山楂
山楂之所以為我們所熟知是因為冰糖葫蘆， 但其實山楂還是一種中藥材， 其味酸甘， 性微溫， 屬肝膽脾經。 它含有熊果酸， 能降低動物脂肪在血管壁的沉積， 在一定程度上減輕動脈硬化。
3、烏梅
現代藥理研究證實， 烏梅煎劑對膽囊有促進收縮和利膽作用，
4、玉米
玉米， 又稱“玉蜀黍”、“包穀”、“玉茭”、“棒子”等， 它味甘性平， 具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。 玉米含有類黃酮， 對視網膜黃斑有一定作用， 所以多吃玉米有明目作用。
5、黃瓜
黃瓜尾部含有較多的苦味素， 不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。 味素對於消化道炎症具有獨特的功效。 可刺激消化液的分泌， 產生大量消化酶， 可以使人胃口大開。 苦味素不僅健胃， 增加腸胃動力， 幫助消化， 清肝利膽和安神的功能， 還可以防止流感。
6、蒲公英
蒲公英是保肝極品， 有助受損肝臟癒合。 我國古老醫書《本草求真》中記載：蒲公英味甘平，
7、油麥菜
油麥菜有清肝利膽和養胃的功效。 油麥菜還含有甘露醇等有效成分， 有利尿和促進血液迴圈的作用。 可涼拌， 也可蘸各種調料， 如果要炒， 時間一定不要過長。
8、生菜
生菜能夠加快膽汁的形成， 防止膽汁的淤積。 中醫認為， 生菜具有清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。 適宜胃病、維生素C缺乏、肥胖、高膽固醇、神經衰弱、肝膽病患者食用。 因可能有農藥化肥的殘留， 生吃前一定要洗淨；無論是炒還是煮生菜， 時間都不要太長， 這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
9、牡蠣
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，
清肝利膽的食療方
1、泥鰍燉豆腐：泥鰍500克， 豆腐250克。 將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量， 燉至五成熟， 加入豆腐， 再燉至魚熟爛即可。 可以清熱護肝、利濕和中。
2、黃瓜薏米粥：黃瓜1條， 薏米50克， 粳米100克。 先將薏米、粳米煮成粥， 加入黃瓜片煮2～3分鐘即可。 健脾清熱利濕。
3、溪黃草泥鰍湯：溪黃草30克， 泥鰍250克；生薑4片。 泥鰍活殺， 用開水洗去黏潺及血水， 與溪黃草、生薑一起人鍋， 加清水適量， 武火煮沸後）文火煮1～2小時， 調味即可。 清利濕熱。
我朋友正是因為看了上面的內容之後，
