【美食DIY】五香鹽水毛豆
【五香鹽水毛豆】
毛豆其實就是新鮮的黃豆， 含有豐富的植物蛋白、多種礦物質、維生素及膳食纖維。 毛豆是營養豐富的食品， 含有豐富的鉀， 能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降， 非常適合夏季食用~
材料：毛豆 800克、鹽、花椒、大料、幹辣椒
做法：
1、毛豆反復搓洗， 表面清洗乾淨， 毛豆很髒的啊， 一定多次沖洗
2、洗淨的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊， 這樣更易入味
3、準備花椒、大料和幹辣椒
4、鍋內放適量的水， 加入所有調料， 鹽適當的多加一點
5、煮開後， 略微煮一會，
6、加入洗淨的毛豆
7、水開後煮5分鐘至熟，
8、煮好的毛豆浸泡2小時左右會很入味， 可以放冰箱裡冷藏後再吃 煮的時候， 鹽適當的多加一點， 豆子煮的時間為不要太短了， 生豆子有毒的
