春季，最好多吃兩種菜

春天人們常常感到困乏無力， 昏昏欲睡， 這是人體的生理功能隨著季節的變化而出現的一種正常的生理現象。 然而您知道嗎？這些生理變化也可能會引發一些疾病。

1、容易引起人們的焦慮與困惑。 “一年之計在於春”， 今年要做的各項工作或學習剛剛開始， 所以給人們心理上造成比較大的壓力。

2、上火的人較多， 人們經常覺著口乾舌燥， 容易發火， 工作效率還低， 還有些人臉上長疙瘩、痤瘡。

建議從以下3個方面預防：

首先， 保證充足睡眠， 早晨起床後用冷水洗臉， 冷水洗臉可以刺激皮膚和大腦， 以儘快刺激血液迴圈變化。

其次， 注意室內通風， 要有午休時間， 儘量不要“開夜車”。

最後， 多鍛煉身體， 這樣可以加快大腦處理資訊的反應速度， 改善機體的新陳代謝過程， 促進血液迴圈， 對中樞神經系統、內分泌系統有很好的刺激作用。

下面為大家推薦兩道菜：

1、大蒜豆腐魚頭湯。

研究發現， 魚和豆腐搭配不僅有營養互補的作用， 還有一定防病治病的作用。 魚的白質含量高達17、3％， 還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D， 營養物質的含量非常豐富。 豆腐作為食藥兼備的食品， 具有益氣補虛的作用， 鈣的含量也非常高， 每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的鈣。 而大蒜， 殺菌力比較強， 對春天一些常發疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用， 還可以促進新陳代謝， 增加食欲， 預防動脈硬化、高血壓。

2、素炒西蘭花。 研究發現， 西蘭花的營養價值非常高， 它的防病作用也超過其他素菜， 而且維生素C含量也很高。 在春天應多吃蔬菜水果， 所以素炒西蘭花， 是個不錯的選擇。