飲食禁忌

注意:豆漿需要徹底煮熟

大豆裡面含有一種優質植物蛋白, 含有多種必需氨基酸, 尤其是賴氨酸含量較多, 可以補充大米和麵粉中賴氨酸的不足。 在家裡做豆漿的時候先用水浸泡大豆, 這樣泡掉了許多細菌和黴菌, 等到細磨過濾以後做成的豆漿中蛋白質的消化率較原來的大豆提高20%左右。 真的是很營養啊。