這些水果事宜存放幾天再吃

很多人逛街的時候都會順道買一些水果回家， 這樣可以保障在今後的幾天裡， 家人都可以有水果吃， 吃完了再去買， 也省時省力。 有的人也喜歡每次買水果的時候買少一些， 就是為了當天買當天吃， 第二天再去買。 當然， 小編沒有說這兩種方法有什麼錯誤， 小編想說的就是有一些水果不適合當天買當天吃， 最好放幾天吃， 這樣才更健康。 這些水果都有什麼呢？

獼猴桃。 用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端， 如果感覺不再堅硬， 按壓處發生輕微變形， 但也不是很軟， 此時是獼猴桃的最佳食用狀態。 對於獼猴桃， 果農中流行這樣一個說法， “3天軟， 7天爛， 半月壞一半”。 因此， 購買時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。 但硬邦邦的獼猴桃並不好吃， 其中的糖分很低， 果實酸澀， 還讓人感覺刺口， 因為果實裡含有大量蛋白酶， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，

引起不適感。 常溫下， 獼猴桃一般放3天左右就會變軟， 達到最佳食用狀態。 為了加快成熟， 可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起， 這樣， 熟水果散發出的“乙烯”天然催熟氣體， 就會“傳染”獼猴桃， 促使其成熟。 如果想保存地更久， 可將獼猴桃放進冰箱冷藏室， 低溫可延緩其成熟進程。

香蕉。 外皮顏色完全變黃， 同時聞著有濃郁的果香， 此時的香蕉最好吃。 但香蕉很容易變黑， 因此購買時可選擇稍微生點的。 一般來說， 帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存， 1~2天就可以吃了。 要想加速成熟， 可將其與熟了的蘋果放在一起。 如果想存得久一點， 可將其掛起來， 保持通風良好， 能讓產生的乙烯隨風散去， 延緩香蕉衰老。

南國梨。 用手指輕壓南果梨，

如果能感到有彈性， 聞起來有酒味的濃香， 此時是吃南國梨最好的時機。 南果梨有明顯的“後熟”特徵， 摘下後要經過一周多的自然發酵才能達到最好吃的狀態。 需要注意的是， 保存南果梨時不能把塑膠袋系得太緊， 要給果實留下“呼吸口”， 這樣才能保持南果梨的“活性”。 將南果梨放進冰箱冷藏室， 可減慢果實的呼吸， 保持新鮮狀態。

柿子。 “軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標誌， 但這樣的柿子不利於收摘、運輸和貯藏。 未成熟的柿子裡由於含有大量的可溶性單寧質(鞣酸)， 單寧質有很強的收斂性， 它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮， 讓人產生“澀”的感覺。 如果將生柿子同空氣隔絕， 其內部會產生乙醛、丙酮等有機物，

這些有機物能將溶解于水的單甯質變成難以溶解于水的物質， 這樣的柿子吃起來就沒有澀味。 因此， 生柿子放在塑膠袋內， 把袋口紮緊， 過幾天後， 就可以脫澀， 變得又香又甜。

在最後小編還要提一種水果， 可能這種水果不是我們經常吃的， 但是這種水果和上面的水果一樣， 也是需要一個後熟的過程。 這種水果就是牛油果， 不過這種水果和上面的水果有很大的區別。 如果不著急吃， 那麼在挑選的時候就可以選一些比較生的， 外表是綠色且斑點較少的， 就是沒有完全成熟的。 如果當天吃就可以從牛油果的外觀看出來那個是已經成熟的， 就是表皮已經被深棕色的斑點覆蓋， 買了就要當天吃， 否則第二天就發黴了。