家庭燉雞最好吃做法

終于遠離了瑟瑟寒風， 回到了溫暖如春的家里， 這時候就想吃點好的， 營養、健康、美味， 提供好多的能量。 在此推薦燉雞， 燉雞的方法比較多， 可以根據自己的口味、喜好去做。 雞肉含脂肪量比較低， 所以不要太擔心發胖哦， 當然大晚上的也不要太貪嘴， 引起消化不良。 那么， 怎樣燉雞好吃簡單做法是什么樣的呢？

家庭燉雞最好吃做法

一、清湯燉雞

一般家里做清湯燉雞最好用草雞最為主要食材。 制作時對雞進行處理之后， 直接放入冷水鍋內。 再放入調味品以及紅棗， 最后蓋上鍋蓋用中火慢燉。 如果你覺得用一般的鍋具時間比較長可以換成高壓鍋。 這樣制作出來雞湯味道清淡， 雞肉肥美。 尤其適合現下這個季節。

二、山藥燉雞

一般來說秋季是吃山藥燉雞的最佳季節。 山藥中含有多酚氧化酶可以健脾益胃同時還具有養肺的作用。 這道食譜制作起來也很簡單。 取半只母雞和丹參、紅棗、枸杞等用清水中火燉煮即可。 建議用高壓鍋壓15分鐘后換砂鍋繼續煲。 這樣制作出來的雞肉肉質軟爛。 湯汁入味。

三、蘑菇燉雞

蘑菇燉雞在雞肉的做法中屬于比較家常的一類。 制作過程需要先把雞肉剁成塊。 香菇準備適量。 以及調味品。 烹飪時候現在砂鍋內放入油、蔥姜蒜等爆香。 然后放入雞肉等肉變緊湊之后加入熱水開始燉煮。 放調味品的時候還可以添加米酒提味。

最后提醒大家雖然雞肉含脂肪低， 但是吃的過多還是會引起發胖的。 冬季養生應該根據大家的身體食用正常的量，