營養飲食 有效抵抗女性衰老

要延緩老化， 科學飲食很重要。 抗老的飲食原則是減少攝取會產生自由基的食物， 多攝取含抗氧化物的食物。

1、營養要均衡， 堅持飲食“四舍五入法”。

四舍：脂肪、膽固醇、鹽和酒。

五入：纖維飲食(全谷類(谷類食品)、蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品));植物性蛋白質(蛋白質食品)(大豆蛋白);富有胡蘿卜素、維生素(維生素食品)C、E的食物;含鈣(鈣食品)質的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。

2、多攝取含抗氧化物的蔬果。

富含維生素C、E、β胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類(如葡萄(葡萄食品)、紅酒、茶類)等的食物都有抗氧化效果， 可以保護膠原蛋白(膠原蛋白食品)不受自由基攻擊而損傷。 而各種蔬果里的抗氧化物質多也最豐富。

提醒你：

(1)、每天盡量吃到3種不同顏色(紅、橙、黃、綠、紫等)的新鮮蔬菜及2種不同的水果。 吃的顏色愈多樣， 表示吃進愈多不同種類的抗氧化物。

(2)、富含維生素C的蔬菜有西蘭花、番茄、蘿卜、圓白菜、青椒等，

(3)、富含維生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等堅果類食物。

(4)、每天喝1～2杯茶， 茶里(尤其綠茶)都含有豐富的抗氧化物。 3、避免高脂肪及油(油食品)炸食物。

3、避免高脂肪及油(油食品)炸食物。

高熱量、高脂肪， 尤其是油炸食物都容易產生自由基， 加速老化。 如果能減少攝食這一類食物， 就等于減少了身體被自由基傷害的機會， 以及皮膚出現黑斑、皺紋， 罹患癌癥(癌癥食品)、心臟病、中風、高血壓(血壓食品)、骨質疏松癥等疾病的風險。

建議你:

(1)、不要吃西式快餐。

(2)、飲食以清淡為主， 烹飪多用蒸或煮。

(3)、熱量攝入要比三十歲時少10%。

4、多食含豐富纖維素(纖維素食品)的食物。

纖維素能強化體內排毒功能，

5、多吃一些富含膠質的食物。 如豬皮、豬腳、雞爪、海參之類食品， 有助于皮膚保持彈性。

6、傳統上重視食補， 一些藥食同源的食品也是抗老化的重要幫手。

蜂乳、花粉、枸杞、紅棗可滋潤肌膚， 達到美容(美容食品)功效;山楂、玉竹、桑椹可預防脂肪堆積及動脈硬化;核桃、首烏、黑豆則可以防治白發;金針菇、黑木耳、香菇(香菇食品)能軟化血管， 防止癌癥。