咖喱土豆的做法

土豆有很多不同的稱呼， 比如說馬鈴薯、洋芋等， 這些都是各個地方對於土豆的稱呼， 而且而且土豆本身不但含有大量的澱粉和膳食纖維， 還含有一定的維生素， 因此土豆不但可以調理脾胃， 而且還可以促進腸胃蠕動， 幫助人排便， 對於防止便秘以及腸胃疾病有很好的作用。

要說起土豆的做法， 也有很多， 有很多肉菜都需要搭配上土豆才夠味， 比如說紅燒肉、大盤雞等， 都需要土豆的點綴才可以變得完美， 而現在很多年輕人都很喜歡吃咖喱， 因此就有了這道咖喱粉土豆的做法。

做法一

食材準備

土豆約400克、淨蔥頭約100克， 花生油約500克(實耗約50克)， 黃油約30克， 咖喱粉約10克， 辣椒面約1克， 精鹽約4克， 辣醬油約20克， 蒜瓣約10克， 薑絲約10克。

1.將土豆洗淨去皮， 切成約1.5釐米大小的塊， 蔥頭切約0.8釐米大小的丁。

各式咖喱土豆成品(20張)

2.將鍋置於火上， 倒入花生油， 熱後下入土豆塊炸成黃色，

3.把平底鍋內倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃， 放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊， 炒時用小火)。 加入少許開水， 放入精鹽， 味精， 辣醬油， 辣椒面， 再下入炸好的土豆塊燒10分鐘， 調好味， 燒開即

做法二

食材準備

土豆 適量、薑粒 適量、洋蔥粒 適量、咖喱膏 適量

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放薑粒， 再把洋蔥粒加入一起翻炒。

2、調入一大勺咖喱膏炒均勻， 將土豆加入一起翻炒。

3、放少許鹽與糖後注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。

4、加入一小杯牛奶繼續煮片刻。 放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。

學會了咖喱粉土豆的做法之後， 如果是您想要減肥的話不妨平時多吃這道菜， 因為土豆本身具有一定的減肥效果，