老年人春季疾病的飲食防治

祖國醫學說："百草回芽， 百病發作"， 就是說， 春天容易舊病復發。 春天由於溫暖多風， 適宜於細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播， 因此， 春天外感較多， 對身體虛弱的老年人來說， 更應引起重視。

事實證明， 到了春天， 凡有肝陽上亢的人， 特別容易出現頭痛、眩暈， 這就是祖國醫學早已指出的"春氣者諸病在頭"的原因。 現代醫學也發現， 春天的氣候變化， 容易使人血壓增高， 出現頭痛、頭暈、失眠等症狀。 飲食防治的方法是， 每天吃香蕉或橘子250～500克;或用香蕉皮100克， 水煎代茶， 頻頻飲之。 因為香蕉含有能降低血壓的鉀離子。 另外， 經常食用含鉀多的檸檬、梨、綠豆等， 對防治高血壓也有益處。 還可用芹菜500克水煎， 加白糖適量， 代茶飲;或用芹菜250克、紅棗10枚， 水煎代茶飲;或將生花生米浸泡醋中， 5日後， 每日晨空腹吃10粒。 這些， 也均有較好的降壓效果。

胃及十二指腸潰瘍病， 也易在春天發作，

飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品， 因為上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹， 增加胃腸負擔。 飲食防治上， 可採用蜂蜜療法， 將蜂蜜隔水蒸熟後， 於飯前空腹服， 每日100毫升， 分3次服;也可用新鮮青色捲心菜， 洗淨， 搗爛， 用消毒紗布絞汁， 服時稍加溫， 每日2次， 15天為一療程;或用牛奶250毫升， 煮開後調入蜂蜜50克， 白艾6克， 調勻後飲用。 這些， 均有養陰益胃之功效。

老年慢性氣管炎， 也易在春季發作， 飲食防治方法是， 宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物， 如枇杷、橘子、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等， 有助於減輕症狀。 飲食宜清淡， 忌食海腥、油膩食物，

俗話所說"魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安"， 是有一定科學道理的。 刺激性食物如辣椒、胡椒、蔥、蒜等及過甜、過鹹食物也宜少吃， 以免刺激呼吸道， 加重病情。