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早餐四種健康吃法讓你避開營養陷阱

常期不吃早餐的人, 身體勢必會不那麼健康, 因為腸胃在休息了一整晚後在早上不能充分的補充能量, 這時身體將達不到最佳狀況。 所以早餐吃飽才能讓新的一開充滿活力。 很多人都在為一日三餐吃什麼發愁, 尤其是年輕的上班族們早上起床時間很緊張, 經常都是早上起床後匆忙洗漱就要出門上班, 基本沒有時間為自己準備一些可口的早飯, 大多數人都是在上班的途中買一些早點來將就, 那麼如何吃對早餐卻是一門學問, 今天給大家介紹四款早餐都是不正確的早餐搭配, 而且也是我們生活中常食用的,

將他們組合在一起的話營養並不全面, 看看你是否也是這樣搭配呢?

一、麵包牛奶族

營養陷阱:血糖上升快, 易疲倦麵包不論鹹或甜, 油脂含量都不少, 而且糖分太多, 又經過精緻加工, 營養價值不高。 含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來,

又很快降下去, 容易導致疲倦、精神不濟等症狀。

如何健康吃

1. 少吃夾餡麵包, 其熱量、油脂量比起白麵包更高。

2. 想吃甜麵包, 不妨選擇全麥吐司抹1 小匙果醬, 但要避免每天塗抹奶油、花生醬等, 否則會增加反式脂肪的攝入。

3. 兩片烤麵包夾一片低脂乳酪, 再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳, 是比較適當的選擇。 如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃, 營養會更均衡。

二、燒餅油條族

營養陷阱:油脂過高, 易發胖一個燒餅的熱量約為230 ~ 250 卡, 其中約25%的熱量來自於脂肪。 而油條是高溫油炸食品, 不僅油脂偏高, 較難消化, 而且食物經過高溫油炸之後, 營養素會被破壞, 還會產生致癌物質。

如何健康吃

1.一星期食用不宜超過1 次, 而且當天的午、晚餐必須儘量清淡,

不要再吃炸、煎、炒的食物。 2.由於早餐缺乏蔬菜, 另兩餐要多補充。 不妨選擇夾青菜的燒餅。 3. 建議搭配喝不加糖的清豆漿, 或只加少量的糖, 以免吃進過多的糖。

三、清粥小菜族

營養陷阱:缺乏蛋白質, 鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題, 但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹, 鈉含量太高, 且加工食品添加防腐劑, 常吃容易傷害肝、腎。 而且此種搭配缺乏蛋白質。

如何健康吃

1. 選擇五穀雜糧粥, 比清粥更營養, 也較有飽足感。 2. 吃粥時, 不要只配醬菜, 還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉, 才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜, 營養就會很均衡, 而且蔬菜中的鉀, 能幫助身體把鈉排出體外。

四、蔬菜水果族

營養陷阱:熱量過低吃蔬果水果當早餐看似健康,

但早餐是一整天能量的來源, 需要主食來提供熱量。 蔬菜水果的熱量過少, 容易疲勞, 而且很容易就餓了。 如果早餐長期不吃主食, 會造成營養不良, 並導致身體各種功能的削弱。 此外, 香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

如何健康吃

1. 搭配三文治或一片吐司, 以增加身體的能量。 2. 三酸甘油脂偏高的人, 尤其不要只以水果當早餐, 因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、澱粉等有關, 過高時, 應減少此類食物的攝取。

看完以上的文章, 您是否很驚呀, 原來我們日常生活中所吃的早餐竟然對健康並沒有好處, 食物不只是吃了就有效果, 一定要搭配得當才能充分的發揮食物本身的營養價值,

所以只有懂得搭配才能營養全面, 只有搭配得當才能吃的開心吃的健康。 希望大家能從以上的文章中有所收穫。