自製優酪乳不酸是為什麼

其實現在很多人會選擇自己在家製作優酪乳， 因為他們認為這樣的方法比較的安全健康， 而且製作出來的優酪乳是比較純正的， 但是有些人在製作優酪乳的時候， 最後發現優酪乳並不酸， 那麼面對這種問題的時候， 我們就需要採取一些補救的方法， 下面就為大家介紹一下， 製作優酪乳不酸的應對方法。

自製的優酪乳不酸怎麼辦？小妙招拯救你的優酪乳

提醒：做之前一定要將所有的用具沸水消毒， 優酪乳是很嬌氣的， 有點細菌就很容易操作失敗。 你選擇的純奶還是沒問題的， 一般我也都是用的蒙牛的， 基本沒出現過問題。

菌種你一定要選用原味的優酪乳， 生產日期不能距離太久， 因為時間越長， 保存溫度越高， 優酪乳裡面的益生菌數量就會越少。 你想想從生產商都銷售商那邊要經過那麼多環節， 如果你自己再保存不當， 那優酪乳的益生菌數量是很有限的。

問題就在這， 優酪乳不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。 可能是機子沒有達到40到45的恒溫， 還有最可能的就是菌種指令問題了。 如果能達到恒溫， 菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了， 發酵時間越長則越酸

看了上面的方法介紹之後， 在生活當中， 如果你製作優酪乳時， 也遇到這種問題不妨嘗試以上所介紹的這些方法， 這樣就可以輕鬆的幫助你解決， 所以在平時生活當中， 大家對這些常識問題也應該重視， 這樣我們就可以成功做出優酪乳。